Przepis na pieczarki słodko kwaśne

Pikantne pieczarki smażone na maśle

Dziś przepis na pieczarki słodko kwaśne smażone do obiadu, łatwy przepis na genialne pieczarki do obiadu, do grilla jak i jako bezmięsna przekąska. Krótkie smażenie, zalewa z kilku składników i mamy super pomysł jak podać pieczarki.

Pikantne pieczarki w całości 

Taki prosty przepis na pikantne pieczarki sprawdzi się na wiele okazji. To fajna bezmięsna przekąska, ciepły zamiennik zimnej sałatki do dań z grilla. Tak naprawdę smażone w całości pieczarki są dobre na każdą okazję. Imieniny, urodziny, komunia czy chrzciny a także zwykły codzienny obiad.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Pieczarki słodko kwaśne przepis 

pieczarki  drobne 700 – 800 g

sos sojowy ciemny 3 łyżki

keczup pikantny 3 łyżki

ocet balsamiczny 1 łyżka

miód lub cukier brązowy 1 łyżka

czosnek 2 – 3 ząbki

masło 2 łyżki z brzuszkiem

olej 1 łyżka

natka pietruszki 3 – 4 łyżki

 

 

 

Jak zrobić pieczarki słodko kwaśne z patelni 

Składniki na sos słodko – kwaśny  wymieszaj razem i odstaw. Czosnek aby się równo rozłożył przeciśnij przez praskę dwa razy, aby nie miał większych kawałków. Możesz użyć ( dla pewności) 1/2 łyżeczki czosnku suszonego.

Jeżeli chcesz bardziej łagodniejszy smak, wybierz inny keczup, jak woli ostre smaki, dodaj ostrej papryki.

Pieczarki nie za duże, najlepiej zbliżonej wielkości nie myj w wodzie, dokładnie oczyść ręcznikiem papierowym. Jeżeli mają dłuższe nóżki z resztkami ( czarnymi ) grzybni skróć je lekko.

Na patelni rozgrzej masło z olejem. Olej sprawi, że masło  nie będzie się przypalać.

 

 

 

Na rozgrzany tłuszcz wrzuć połowę pieczarek, chodzi o to aby się szybko ścięły, a nie gotowały we własnym sosie. Po około 3 – 5 minutach smażenia, dodaj resztę i smaż kolejne 3 – 5 minut.

Do odparowanych pieczarek wlej zalewę słodko – kwaśną, dokładnie wszystko wymieszaj i chwilę razem duś.

Glazura ładnie pokryje pieczarki, sos i ocet odparują, grzybki się zrobiła ładne i szkliste.

 

 

W tym przepisie na pieczarki w zalewie zdecydowanie lepiej sprawdzają się całe grzybki. Jeżeli masz większe i zechcesz je podzielić na pół lub na ćwiartki, też możesz. Jednak pamiętaj, że takie krojone nie będą już tak korzystnie i kształtnie wyglądać jak całe.

Jeżeli chcesz możesz na koniec oprószyć całość sezamem, ja akurat nie miałam, a szkoda, bo bardzo lubię.

Jak wcześniej wspomniałam pieczarki słodko  kwaśne to doskonała przekąską, dodatek do dań mięsnych tych obiadowych jak i z grilla. Moja znajoma mówi, że są genialne do sałatki. Jakiej? Powiedziała, że każdej i tyle się od @ dowiedziałam. 🤭

Wejdź i zobacz inne moje pomysły  :

Pieczarki gyros

Genialne pieczarki smażone w przyprawie gyros z parmezanem, idealne jako łagodny dodatek do potraw.

Pieczarki a`la śledzik

To dopiero jest cudo, jesz grzybki a czujesz się jakby to była ryba. Coś dla prawdziwych koneserów i wegan.

Pieczarki w śmietanie 

Klasyczne duszone pieczarki w śmietanie to posiłek sam w sobie.  Powodzenia i Do Miłego 👋