Ryż zapiekany z jabłkami pod pierzynką ze śmietany

Zapiekany ryż z jabłkami i śmietaną

Dziś zdradzę Ci mój prosty przepis na ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem.  Smaczny słodko kwaśny deser z jabłkami i ryżem na mleku, wilgotny i kremowy. Jako dorosły człowiek lubię sobie czasem podarować smak dzieciństwa. Jak zrobić pyszny ryż z jabłkami, taki najlepszy ryż z jabłkami jak u Babci?

Ryż z jabłkami i cynamonem 

Ryż z jabłkami zapiekany w piekarniku to dla wielu smak dzieciństwa. Możesz też przygotować ryż ze skórką cytrynową, to już Twoje prawo wyboru, jakie lubisz smaki i na co masz akurat ochotę.  Ryż zapiekany z jabłkami z przepisu Babci, prosty, pyszny poezja. 🥰

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ryż zapiekany z jabłkami przepis 

ryż 1 szklanka

mleko 2 szklanki

masło 1 łyżka

cukier z wanilią 2 – 3 łyżki

Jabłka z cynamonem 

jabłka prażone 900 – 1000 ml

cynamon 1 łyżeczka

Śmietana do ryżu

śmietana gęsta 18% 300 ml

cukier 2 – 3 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

 

 

 

 

Jak zrobić ryż zapiekany z jabłkami w piekarniku

Szklanka standard 250 ml.

Do śmietany dodaj cukier, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

Ryż dokładnie wypłucz w zimnej wodzie. Przełóż do rondla, zalej mlekiem i wolno gotuj aż mleko prawie się wchłonie. Dodaj masło, cukier do smaku. Próbuj i jeżeli uznasz, że moje proporcje to dla Ciebie za dużo lub za mało mień je.  Wyłącz gaz, ryż zostaw pod przykryciem, aby chwilę ostygł.

Użyłam jabłek prażonych, jeżeli takich nie masz a masz owoce usmaż je. Cztery duże jabłka obierz i zetrzyj na tarce na grube pazurki. Na patelni rozgrzej łyżkę masła wrzuć jabłka i smaż około 5 minut aż jabłka zmiękną, ale się nie rozpadną. Dodaj do smaku cynamon i cukier.

Prażone jabłka wyjmij ze słoika do miski, dodaj cynamon. Możesz też dodać rodzynki lub żurawinę, dokładnie wymieszaj.

Naczynie do zapiekania u mnie było 2,2 l  przetrzyj tłuszczem.  Na spód wyłóż około 60% ryżu, dość mocno uklep łyżką. Na ryż daj jabłka z cynamonem, wyrównaj. Następnie idzie reszta ryżu, teraz delikatnie uklep. Wierzch zalej śmietaną.

 

 

 

Wstaw do nagrzanego piekarnika, 180 stopni, góra – dół środkowa półka. Wstaw naczynie z zapiekanką na około 25 minut.

Moje składniki były ciepłe, a nawet gorące, jeżeli Twoje będą zimnie to bez znaczenia. Też się uda tylko musisz trochę dłużej zapiekać.

Gdy wierzch się lekko zrumieni, wyjmij zapiekankę, pozostaw aby lekko ostygła.

 

 

Jeżeli uznasz że jest mało słodka, możesz posypać pudrem.

Dzięki śmietanie ryż nie wysycha, jest delikatny i zwarty, a zarazem kremowy. Jeżeli nie masz śmietany możesz użyć jogurt, nie może być tylko rzadki. Tu sprawdzi się gęsty jogurt grecki lub typu greckiego.

Kiedyś jadałam sporo ryżu, nawet niektórzy się ze mnie śmiali, że jeszcze trochę i będą żółta. 😅

Wejdź i zobacz inne przepisy na ryż ⤵⤵⤵

Kluski ryżowe

Genialne, tylko 3 składniki, kluseczki delikatne, mięciutkie i bezglutenowe.

Fit placuszki ryżowe na jogurcie

To znakomity sposób na gotowany ryż, który zalega w lodówce.

Zupa pomidorowa z ryżem

Też taka babcina, kwaśna zupa z ryżem, jak dla mnie zawsze osobno 😋

 Kurczak z ryżem i warzywami.

Danie jednogarnkowe na bogato, warzywa ryż i białko w prostej postaci

To tylko kilka moich pomysłów na ryż, więcej znajdziesz na Blogu w zakładce RYŻ, wejdź i zobacz. Do Miłego 👋