Najlepszy sernik z jabłkami 2 w 1

Niebiański sernik z jabłkami 

Niesamowity sernik z jabłkami na kruchym spodzie, takie 2 w 1. Polska słynie z serników, na świecie mówi się na sernik polskie ciasto twarogowe i cieszy się ono ogromną popularnością. Moje wypieki to głownie serniki, sernik amerykański vel nowojorski, sernik z białą czekoladą, sernik na zimno i wiele innych.

Sernik z jabłkami na kruchym spodzie 

Przyszedł czas na sernik z jabłkami, sprawdzony przepis na sernik z wiaderka, bez masła na kruchym spodzie.  Masa twarogowa i jabłka tworzą znakomite połączenie.  Sernik z makiem, sernik z marchewką, a dlaczego nie sernik z jabłkami?

Zapraszam na przepis🙂

 

 

 

 

 

Przepis na sernik z jabłkami 

Ciasto

mąka pszenna uniwersalna 1,5 szklanki

masło 80 g

jajko 1 sztuka

cukier 2 łyżki

cukier z wanilią 1 łyżka

gęsta śmietana 1 – 2 łyżki

serek twarogowy z wiaderka 0,5 kg

gęsta śmietana 18% 200 g

jajka 3 sztuki

budyń 1 sztuka

cukier do smaku

sok z cytryny 2 łyżki

jabłka 2 duże sztuki

bułka tarta 2 łyżki

 

 

Jak zrobić najlepszy sernik z jabłkami 

Szklanka standard 250 ml. Składniki na spód ciasta powinny być zimne, zaś składniki na masę twarogową jak i jabłka w temperaturze pokojowej.

Formę 25 x 25 cm  wyłóż papierem do pieczenia.

Do miski wsyp mąkę, cukry, dodaj jajko, łyżkę śmietany i zetrzyj na tarce ( duże pazurki )zimne masło, szybko zagnieć ciasto. Jeżeli masa jest nadal zbyt sucha dodaj więcej śmietany. Gdy ciasto będzie już jednolite i plastyczne ( pamiętaj aby nie wyrabiać zbyt długo) wyklej spód formy i wstaw blaszkę z ciastem do lodówki.

Do naczynia włóż serek , cukier, sok z cytryny i śmietanę. Wymieszaj łyżką lub miotełką aż cukier się rozpuści i spróbuj na słodkość, czy Ci odpowiada. Gdy smakowo będzie ok, dodaj jajka i budyń ( proszek, 40 – 50 g) wymieszaj do połączenia się składników.

 

 

 

 

Jabłka obierz, pokrój w grubą kostkę.

Wyjmij ciasto z lodówki, rozsyp równomiernie po spodzie bułkę tartą, rozłóż jabłka, a następnie wylej masę twarogową. Najlepiej wykładaj masę łyżką w kilku miejscach wtedy swobodnie się rozpłynie między jabłkami.

Wstaw do nagrzanego piekarnika ( półka niżej niż środek, góra – dół, 180 stopni) na około 50 – 60 minut. Jeżeli wierzch się zbyt mocno rumieni, wsuń nad ciasto blachę piekarnikową  lub przykryj papierem do pieczenia.

 

 

 

 

Wyłącz piekarnik, po 15 minutach wyjmij ciasto, po godzinie możesz wyjąć z formy aby się nie odparowało. Ciasto możesz posypać pudrem lub udekorować w inny sposób.

Niektórzy jabłka przed nałożeniem twarogu posypują cynamonem, ale to już nie dla mnie. Totalna ekstrema 😅

Zachęcam do zrobienia ciasta z serem i jabłkami to naprawdę prosty i bardzo smaczny wypiek. Ciasto które daje ogromny bukiet smaków. 👌

 

 

Wejdź i zobacz inne moje wypieki ⤵⤵⤵

Ciasto z jabłkami i orzechową kruszonką 

Jak jesień to jabłka i orzechy, to znakomity tandem w ciastach i deserach.

Sernik z jagodami i kruszonką

I to dopiero jest cudo, masz jagody mrożone, świeże czy ze słoika, spróbuj koniecznie. 👌

Sernik z rosą

Sernik z rosą taki wypasiony, na bogato z delikatną pianką bezową.

Więcej przepisów na ciasta te pieczone i bez pieczenia znajdziesz w zakładce CIASTA . Powodzenia i Do Miłego 👋