Odcinane kluski leniwe jak zrobić

 

Kluski leniwe jak zrobić w 15 minut

Jak się robi kluski leniwe odcinane? Tradycyjne kluski leniwe z serka z wiaderka, prosty klasyczny przepis na mięciutkie kluseczki z twarogu. Jak zrobić kluski leniwe z serem w 15 minut?  Kluski czy pierogi leniwe to przepis na szybki obiad.  Pierogi leniwe z ziemniakami czy bez? To także obiad wegetariański. Kluski leniwe przepis Babci na słodko.

Tradycyjne kluski leniwe jak zrobić

Mąka, twaróg, jajko proste składniki na pyszne mięciutkie kluseczki.  Leniwe z przepisu babci można podawać z cukrem, masłem, bitą śmietaną lub z rumianą bułką tartą.  Babci leniwe były najczęściej z twarogu rozgniatanego widelcem.  I zawsze były to kluski z twarogu e bez ziemniaków. Kopytka z ziemniakami i twarogiem to już nie są leniwe i o tym należy pamiętać. Jak zrobić leniwe? Pomysł na szybki obiad? Tradycyjne kluski leniwe przepis.

Kluski leniwe z twarogu sernikowego

Zdradzę Wam sposób na bardzo proste leniwe! Tak proste, że prościej się nie da. Nie pobrudzisz rąk, ani blatu w kuchni. Nim zagotuje się woda – ciasto już gotowe. Cały proces trwa 15 minut i posiłek gotowy. A kluseczki są wyjątkowo kształtne, jednakowej wielkości i bardzo mięciutkie. To świetny pomysł na bardzo szybki, smaczny, tradycyjny obiad w nieco innym wykonaniu.

Gorąco polecam! 🙂

 

 

 

 

 

 

Kluski leniwe jak zrobić przepis

400 g twarogu ( u mnie Hanusi)

1 jajko

1 łyżeczka wanilii 

szczypta soli

szklanka mąki

Oraz:

rękaw cukierniczy

woda

sól

2 łyżki masła

1 łyżka bułki tartej

opcjonalnie cukier

nożyczki

 

 

 

Kluski leniwe jak zrobić w 15 minut 

Do szerokiego garnka wlewamy 3 l wody, dajemy łyżkę oleju i 3/4 łyżki soli, odpalamy palnik.

 

Do miski przekładamy serek ( u mnie z wiaderka) , może być z kostki, ale wtedy trzeba go z jajkiem bardzo dobrze rozgnieść widelcem.

 

Dodajemy jajko, wanilię i sól, mieszamy aby jajko równo rozprowadzić. Jeżeli użyjesz twarogu z wiaderka mielonego, może on potrzebować 1 – 2 łyżki mąki więcej. Taki z kostki jeżeli dobrze odciśnięty, mąki tyle nie potrzebuje.

 

Wsypujemy szklankę mąki i mieszamy szybko i krótko. To zapewni, że kluseczki będą miękkie.

Rękaw cukierniczy ( jednorazowy), albo grubszy woreczek wkładamy do wysokiego naczynia, ja użyłam kubka od blendera. Brzegi wywijamy na zewnątrz i wkładamy ciasto.

 

Odcinamy róg, tyle jakie grube chcemy mieć kluseczki.

 

Czyste nożyczki polewamy ciepłą wodą.

 

Chwytamy rękaw u samej góry i skręcamy, aby ciasto przesunęło się w dół, a całość się naprężyła.

 

Lewą ręką chwytamy skręconą górę rękawa, trzymamy pionowo nad garnkiem, lekko wyciskamy i odcinamy do wrzątku krótkie porcje ciasta.

Wolno gotujemy 2 minuty od wypłynięcia.

 

Podajemy z czym kto lubi, albo tradycyjnie z bułką tartą na maśle.

 

W kuchni czysto, jedna miska i łyżka zabrudzone, worek po wszystkim się wyrzuca. Nie trzeba nic wałkować, sypać mąką, żadnych brudnych blatów itd itp… Kluseczki równe, kształtne, jak malowane, jak dla mnie kluski ideał!

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na  KLUSKI 

 

    PS. Ja wiem, że o nich powinno się mówić pierogi i sama kiedyś o tym pisałam, ale jak tu mówić pierogi na kluchy, które nijak pierogów nie przypominają? 😏😅

 

Dlaczego leniwe są twarde, a powinny być mięciutkie i delikatne? Fakt, każda potrawa to kwestia smaku, jeden lubi twarde kluski wręcz kluchy, inny mięciutkie i delikatne kluseczki.  Za ich odpowiednią konsystencję najpierw  odpowiada wyrabianie, a nie jak się gotuje.  Za długo wyrabiane i za dużo mąki a kluski będą twarde. Kluski leniwe tak samo jak ciasto na placki na kefirze czy babeczki, wyrabiamy krótko i szybko!