Pampuchy z truskawkami

Pampuchy z truskawkami z patelni

Jak zrobić dobre pampuchy drożdżowe  albo jak kto woli pyzy z sosem truskawkowym? Przepyszne drożdżowe kluchy gotowane na parze w wersji tradycyjnej są najpopularniejsze. Dziś odrobina szaleństwa i pampuchy z patelni. Mięciutkie kluchy drożdżowe z sosem truskawkowym. Teraz latem w sezonie zrób pampuchy ze świeżymi truskawkami, później zimą możesz możesz zrobić z truskawkami mrożonymi lub z kompotu. Szybkie pampuchy z patelni  na słodko to pomysł na obiad  bez mięsa jak i deser czy podwieczorek dla dzieci. Pampuchy z truskawkami sprawdź i wypróbuj ten przepis!

Pampuchy drożdżowe smażone

Czy można smażyć pampuchy drożdżowe?  Pampuchy z patelni przygotowuje się tak samo jak te na parze, ale dużo szybciej i łatwiej.  Nie musisz mieć garnka do gotowania na parze, pilnować aby się zbytnio nie uparowały (nie naciągnęły wody). Wystarczy patelnia i pokrywka.  Pampuchy smażone jak zrobić?  Z czym się je pampuchy? Pampuchy z sosem truskawkowym, z jagodami to wersja na słodko. Jak zrobić sos truskawkowy do pampuchów?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Pampuchy z truskawkami z patelni przepis

pampuchy PRZEPIS jak zrobić

masło 1 łyżka

woda 2 łyżki

Sos truskawkowy do pampuchów 

truskawki 1 kg

miód lub cukier do smaku

śmietana opcjonalnie

 

 

 

 

Pampuchy z truskawkami z patelni jak zrobić 

Truskawki umyj i pozbaw szypułek.

Gdy pampuchy masz już wyrośnięte i gotowe do smażenia przygotuj patelnię z pokrywką.

Na patelni rozpuść odrobinę masła lub oleju tak by tylko zwilżyć powierzchnię. Dodaj pokrojone w ćwiartki lub na połówki truskawki ( 200 – 250 g) gdy patelnia wyraźnie się nagrzeje pomiędzy truskawki ułóż pampuchy drożdżowe, dodaj na patelnię łyżkę wody, przykryj pokrywą. Tak wolno paruj kluski około 8 – 10  minut.  Po około 2 – 3  minutach ponownie dodaj łyżkę wody, aby znów się środek zaparował.

 

 

 

 

Dzięki tej metodzie truskawki puszczają sok, kluski przechodzą truskawkowym smakiem, a samo ciasto lekko od dołu naciąga różowego koloru. Jeżeli chcesz możesz dać więcej truskawek i wtedy kluski będą mocno truskawkowe.

Uparowane pampuchy wyłóż na talerz i teraz dwa warianty czy chcesz sos truskawkowy na ciepło czy na zimno?

 

 

Jeżeli sos truskawkowy ma być na zimno zmiksuj pozostałe truskawki razem z tymi z patelni aż powstanie jednolita masa, taka nawet pianka. Dodaj miód do smaku, ponownie zmiksuj i możesz podawać pampuchy z truskawkami.

Jeżeli wolisz sos na ciepło, pozostałe truskawki dodaj do tego co na patelni i podgrzewaj, gdy zaczną się smażyć mieszaj i smaż około 5 minut. Następnie zmiksuj na gładko. Do sosu truskawkowego na ciepło nie polecam miodu, temperatura zabija w nim wszystko co dobre i zostaje sam cukier. Tu możesz dodać zwykły cukier, albo ksylitol – cukier brzozowy.

Kto lubi może do pampuchów z sosem truskawkowym dodać kleks śmietany lub gęstego jogurtu.

Danie smaczne, lekkie i idealne na lato i wakacje.

Wejdź na Bloga i zobacz: tortilla na słodko z truskawkami, ryż z truskawkami gotowany na mleku, domowe lody truskawkowe.

 

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

Pampuchy z truskawkami  to pyszne drożdżowe kluchy jasne , lekkie kuzynki  ciemnych i ciężkich racuchów smażonych na mniejszej lub większej ilości tłuszczu. Z czym można podawać pampuchy? Jak już wcześniej wspomniałam z jagodami, malinami , musem jabłkowym czy tylko ze śmietaną i cukrem.

Czy można upiec pampuchy? Jak najbardziej, będą wtedy zwykłe drożdżowe bułeczki. Choć osobiście wolę kluski na parze lub z patelni. To już kwestia smaku co kto lubi.

Gotowe pampuchy ze sklepu, jak je przygotować? Dokładnie tak samo jak te domowe. Jak podgrzać gotowe pampuchy? Musisz tylko wyjąć je na 30 minut z opakowania i z lodówki aby nabrały temperatury pokojowej. Ułóż na desce, przykryj ściereczką,  a później postępuj jak ww. przepisie.

Jeżeli kochasz jak ja truskawki i czerpiesz z sezonu na maxa  zrób sobie cudowną zapiekankę z chałki z truskawkami albo racuchy z truskawkami.  Do miłego 👋