Ciasteczka francuskie z jabłkami

Ciasto francuskie z jabłkami 

Jabłka w cieście francuskim, małe i duże, kwaśne i słodkie. Jak zrobić ciastka francuskie z jabłkami? Delikatne, chrupiące ciasteczka francuskie z jabłkami i cynamonem. Prosty i szybki przepis na klasyczne  jabłka w cieście francuskim.  Ciasto francuskie choć stary  wynalazek,  w kwestii kuchni Francuzi nie mogli nam podarować ( moim zdaniem) nic lepszego. Mimo że ciasto historyczne, to doskonale odnajduje się w dzisiejszych czasach. Ciasto francuskie przepisy na słodko i na słono, jako przekąska lub dodatek do obiadu, wybór jest ogromny. Dziś ciasteczka francuskie z jabłkami z cynamonem lub wanilią. Jak się robi ciasto francuskie z jabłkami? Bardzo  łatwo, stopień trudności zerowy.

 Szybkie ciasto francuskie z jabłkami

W handlu mamy dostęp do ciasta francuskiego w różnych wariantach. Jest ciasto francuskie w płatach, kostkach lub w arkuszach. Mamy też w sprzedaży ciasto francuskie bezglutenowe, czy ciasto niskobiałkowe. Ciasto francuskie z jabłkami można przygotować na różne sposoby, mogą to być małe ciasteczka z jabłkami lub duże ciasto, a dla bardziej wymagających rolada. Jabłka z kruszonką to duet idealny, prawdziwe pyszności. Dziś polecam ciasteczka francuskie z jabłkami, kruszonką  i cynamonem, szybko, smacznie i prosto.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Ciasteczka francuskie z jabłkami przepis

opakowanie ciasta francuskiego  230 – 270 g

jabłka 2 średnie

jajko 1 sztuka

Kruszonka do jabłek 

masło zimne 50 g

cukier 4  łyżki

mąka 3/4 szklanki

opcjonalnie 1 łyżka zimnej wody

Oraz

cukier puder

cynamon 1 łyżeczka

 

 

 

 

Jak zrobić ciasteczka francuskie z jabłkami 

Ciasto wyjmij z lodówki na 10 – 15 minut przed robieniem ciastek.  Jabłka też powinny mieć temperaturę pokojową.

Do miski wsyp mąkę, cukier i zetrzyj na tarce zimne masło. Jeżeli nie lubisz jabłek z cynamonem, połowę cukru zamień na cukier z wanilią. Dzięki temu uzyskasz pyszną waniliową kruszonkę.

Szybko zagnieć ze składników kruszonkę, powinna być dość drobna i sypka, nie tak gruba jak np. na ciasto drożdżowe z kruszonką. Jej zadaniem jest także zebraniu wilgoci z jabłek. Jeżeli mąka jest jednak zbyt widoczna, a kruszonka jest bardziej jak piasek, a nie drobny żwirek, dodaj odrobinę zimnej wody. Gotową kruszonkę odstaw do lodówki.

Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki  i każdą ćwiartkę jeszcze raz podziel na 3 – 4 części.

Nastaw piekarnik na 210 stopni ( góra – dół). Jeżeli Twój piekarnik ma tendencję do przypalania ustaw na 200 stopni.

W kubeczku dokładnie wymieszaj jajko ,aby białko połączyło się z żółtkiem.

 

 

 

 

Rozpakuj ciasto,  przekrój wzdłuż na pół. Na jednym z pasów, połóż kawałek jabłka i utnij taki pasek, aby po brzegach 1 – 1,5 cm ciasta wystawało poza jabłko.  Tak potnij oba pasy ciasta.

Przełóż na blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem. Zachowaj odstępy, aby w trakcie pieczenia ciastka się nie posklejały.

Na każdym pasku ciasta francuskiego ułóż po dwa kawałki jabłka, zostawiając pomiędzy nimi odstęp, aby ciasto mogło i w tym miejscu ładnie wyrosnąć.

Oprósz jabłka cynamonem, tak jak lubisz mniej czy więcej. Jak wspomniałam wyżej, jeżeli nie lubisz cynamonu dodaj wanilii do kruszonki, a cynamon pomiń.

 

 

Wyjmij zimną kruszonkę z lodówki i obficie posyp ciastka. Wstaw do nagrzanego piekarnika półka niżej nić środek na około 20 minut.  Pamiętaj, każdy piekarnik inaczej piecze, po około 15 minutach doglądaj ciastek aby się nie przypaliły.  Gdy się ładnie zrumienią wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Zimne posyp pudrem i to wszystko. Jabłka w cieście i jabłka pod kruszonkę, takie 2 w 1 . Jabłka w cieście francuskim to nie tylko przepis na smaczną przekąskę to także pomysł na jabłka. Jeżeli nie masz jabłek w ten sam sposób możesz przygotować ciasteczka francuskie ze śliwkami lub brzoskwiniami.

Jeżeli lubisz ciasto francuskie z owocami zobacz to ze śliwkami i paszteciki z kapustą, a także ciasto francuskie ze szpinakiem.

Smacznego 😊

 

 

 

Bez znaczenia czy zrobisz duże ciasto czy małe ciasteczka francuskie, takie wypieki jak jabłka w cieście czy jabłka pod kruszonką zawsze się sprawdzają. Czy dorosły czy dziecko, każdy lubi schrupać coś pysznego.

Jeżeli masz problem jak zwinąć jabłka w cieście francuskim, nie utrudniaj sobie pracy, nie zwijaj.  Łatwiej ułożyć jabłka na cieście i zrobić z kruszonką. Plastry jabłka w cieście francuskim to łatwy i sprawdzony przepis. Latem czy jesienią zrób sobie ze świeżych jabłek, zimą możesz sięgnąć po jabłka prażone takie jak na szarlotkę.

A to inne pomysły na słodkości z jabłkami: chrupiące racuchy z jabłkami, ciasto z jabłkami i jogurtem bez pieczenia, szarlotka z bitą śmietaną. Do miłego 👋