Domowe pianki z galaretki

Domowe pianki z galaretki i wody

Dziś przepis na mięciutkie, puszyste domowe pianki z galaretki i wody. Pianki marshmallow bez jajek to przepis na szybki deser z dwóch, a nawet jednego składnika. Pianki z galaretki stopień trudności żaden, a ja Ci podpowiem co zrobić i jak robić aby puszyste jak chmurka pianki zagościły u Ciebie na dłużej. Jeżeli nie wiesz, to na Blogu jest już przepis na ciasto pianka truskawkowa. Była duża pianka, teraz czas na małe pianki z galaretki.

Domowe pianki marshmallow z galaretki

Pianki marshmallow bez jajek, bez dodatkowego cukru czy żelatyny, wystarczy Ci tylko ulubiona galaretka i woda. Domowe pianki możesz robić w różnych smakach, różnych kolorach.  Mogą to być jasne  np. mleczne, ciemne z kakao, gama kolorów bardzo szeroka, a co za tym i smak domowych pianek. Jak zrobić piankę z galaretki i wody?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Domowe pianki z galaretki przepis

ulubiona galaretka 1 sztuka

gorąca woda 200 ml

Oraz:

naczynie 20 x 20 cm

folia spożywcza

 

 

Jak zrobić pianki z galaretki i wody

Szklanka standard 250 ml, blaszka – naczynie 20 x 20 cm lub zbliżonych rozmiarów.

Pianka z galaretki  robi się praktycznie sama, jeżeli masz robot planetarny lub mikser z misą obrotową. Jeżeli nie masz, to musisz te kilkanaście minut poświęcić aby ubić piankę z galaretki.

Naczynie wyłóż folią spożywczą, to później ułatwi wyjmowanie pianki. Niektórzy przecierają jeszcze folię olejem, żeby łatwiej się wyślizgnęła, ja tego nie robię, ale jak chcesz nie ma problemu.

Do miski wsyp ulubioną galaretkę, zalej 200 ml gorącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Jeżeli nie chce się do końca rozpuścić umieść miskę nad garnkiem z gorącą wodą i chwilę podgrzewaj ciągle mieszając. W ten sposób rozpuścisz żelatynę do końca.

I zaczynamy ubijanie, najpierw na wolnych obrotach bo będzie chlapać, gdy galaretka zacznie się pienić możesz stopniowo zwiększać obroty aż dojdziesz do maksa.

 

 

Jak długo ubijać galaretkę na piankę? Nie ma jednej żelaznej zasady, zależy od mocy miksera. Na pewno czas bazuje pomiędzy 12 – 16 minut.  Pamiętaj nie możesz zbyt krótko ubijać, ponieważ pianka oddzieli się od galaretki i będzie bardziej galaretką niż pianką. Wzrokowo powinny być widoczne wzorki , które się nie rozpływają. To znak, że piankę możesz przełożyć do naczynia. Wyłóż, wyrównaj i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Pianki przepis prosty, ale jest kilka zasad, których musisz przestrzegać jeżeli chcesz aby deser był udany.  Pamiętaj, nie ubijaj póki żelatyna się nie rozpuściła!

Gdy pianka stężeje ( 3 – 4 godziny) przykryj naczynie deską i obróć, aby pianka się wysunęła, a następnie delikatnie zdejmij folię.

Nóż lekko przetrzyj olejem i pokrój piankę w kostkę.

Jeżeli chcesz zrobić piankę z galaretki i wody na herbatnikach postępujesz tak samo, tylko spód naczynie wykładasz ciastkami, a później także przykrywasz wierzch pianki. Pianki z samej galaretki na zimno na sernik lub inne ciasto jako wykończenie.

Chciałam sobie upiększyć pianki polewą czekoladową i to był zły pomysł, nie popełniaj mojego błędu. 🙈 Pianki są jak żywe, mięciutkie, wręcz ruchome polewa gdy zastygnie jest sztywna i odkleja się. A nawet jakbym zrobiła rzadszą to by się każdy brudził, a więc zostawicie pianki same sobie. Ostatecznie możesz je obtoczyć w wiórkach kokosowych lub cukrze pudrze.

I pamiętaj, przechowuj w lodówce!

Lubisz szybkie proste desery zobacz deser z mango bez cukru, pomysł na naleśniki ślimaczki i domowe ptasie mleczko .

Smacznego 😊

 

 

 

Pianka z samej galaretki i wody to bez wątpienia smaczny, prosty i ekonomiczny deser. Mała słodka przekąska za kilka złotych którą osłodzisz kilka osób. Pianka z mlekiem, robi się podobnie jak z samej galaretki. Zagotuj mleko 200 ml, rozpuść w nim 2 łyżki mleka i 3 łyżki żelatyny a następnie ubijaj jak w przepisie wyżej. Jeżeli chcesz zrobić piankę z kakao, dodaj łyżkę proszku kakaowego do gorącego mleka i także jw.

Przepisów na domowe pianki jest bardzo wiele, są z mlekiem skondensowanym, z owocami całymi lub z miksowanymi. Nie wszystkie przepisy wypróbowałam, ale nic straconego, wszystko przede mną. Do miłego 👋