Zupa krem z kiszonej kapusty

Krem z kiszonej kapusty

Pyszna, rozgrzewająca, aromatyczna, pikantna zupa z kiszonej kapusty, na chłody i na trawienie. Nie, dziś nie będzie to kapuśniak, a zupa krem z kiszonej kapusty. Prawdziwe bogactwo, witamin, minerałów i błonnika. Zdrowa zupa, skarbnica dla zdrowia i urody.

Zupa z kiszonej kapusty 

Prosty sprawdzony przepis na smaczną zupę krem z kiszonej kapusty i warzyw.  Krem z kapusty można przygotować wykorzystując rosół, wędzonkę lub bulion warzywny. Jeżeli nie wiesz co na obiad, wypróbuj przepis na zupę krem z kiszonej kapusty. To przepis na smaczny, zdrowy, pożywny i tani obiad.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Zupa krem z kiszonej kapusty przepis

kiszona kapusta 0,5 kg

ziemniaki 3 średnie

marchew 1 sztuka

pietruszka 1 sztuka

cebula 1 duża

masło 1 łyżka

liść laurowy 1 sztuka

ziele angielskie 3 kulki

sól i pieprz  do smaku

mielony kminek szczypta

swojska  kiełbasa lub boczek opcjonalnie

 

 

 

Jak zrobić krem z kiszonej kapusty

Jeżeli Twoja kapusta jest bardzo kwaśna przepłucz ją, a następnie drobno pokrój, to skróci czas jej gotowania. Jeżeli ktoś wychodzi z założenia, że nie płucze kapusty bo  co najlepsze z niej wypłucze, to się zgadzam, ale tylko wtedy jeżeli kapusta jest spożywana na surowo. W tej gotowanej większość zabije temperatura, a więc bez sentymentów. 😉

Włóż kapustę do garnka, zalej wodą dodaj liście laurowe, ziele angielskie i gotuj do miękkości.

Obrane ziemniaki i warzywa pokrój w kostkę ( ziemniaki grubiej, marchew i resztę drobniej)  i podsmaż na maśle. Przełóż do garnka, zalej wodą lekko ponad składniki  i gotuj aż się ziemniaki zaczną rozpadać.

Gdy są bardzo miękkie dodaj część ugotowanej kapusty z wodą i zmiksuj razem. Dodawaj kapustę stopniowo aby nie zrobić zbyt kwaśnej  zupy. Jeżeli jest zbyt gęsta dodaj wody lub rosołu. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną kminku jeśli lubisz. Pamiętaj aby wyjąć z kapusty ziele angielskie i liść laurowy.

Jeżeli gotujesz zupę na rosole, ziemniaki ugotuj na nim, a ugotowane warzywa dodaj na koniec i zmiksuj razem z kapustą.

I to wszystko zupa gotowa, jako fanka kiszonej kapusty jestem pod jej wrażeniem. Krem z kiszonej kapusty można podawać samą, z prażoną cebulką lub podsmażonym na patelni boczkiem lub plasterkami kiełbasy. Choć sama smakuje wybornie, to możesz ją czymś wzbogacić. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, ugotować na żeberkach czy kurczaku.

Przepis zaczerpnęłam z programu w lokalnej TV , gdzie gotowały Panie z KGW. Jako kapuściana maniaczka, wiedziałam że muszę to zrobić, zrobiłam raz, drugi i tak robię . 😋

Wejdź i zobacz inne przysmaki z kapusty ⤵⤵⤵

Placki ziemniaczane z kapustą 

Niby nic wielkiego, a w prosty sposób można zmienić smak zwykłego placka.

Ciapkapusta 

Prawdziwy sztos, coś dla fanów gęstych, prostych i sycących potraw tak naprawdę z 2 no, może z 3 składników.

Kapuśniak z kaszą jęczmienną

Zupa na gęsto, taka co to się prawie sama gotuje, rodem z Mazowsza.

Więcej przepisów i pomysłów na kapustę z mięsem i bez mięsa, białą jak i kiszoną, pekińską i włoską, znajdziesz w zakładce Kapusta  Powodzenia i Do Miłego 👋