Żeberka w sosie słodko kwaśnym
Sprawdzony przepis na soczyste żeberka w sosie po chińsku. Sos słodko kwaśny idealnie pasuje do wieprzowiny jak i do kurczaka. Żeberka w sosie to danie proste i bardzo smaczne. Wyjątkowy smak żeberek podkreśla pyszny aromatyczny sos. Jak zrobić żeberka w sosie?
Żeberka w sosie słodko – pikantne
Kiedyś najpopularniejsze były żeberka w sosie własnym. Takie tłuste, solidne dla ludu pracującego żeberka podawano z ziemniakami i buraczkami lub surówką z kiszonej kapusty. Później przyszła przemiana i zaczęto robić żeberka w coli, hit czy kit? Niech każdy sam oceni. Czym więcej XXI wieku tym pomysłów na żeberka przybywało z różnych światowych kuchni.
Aby danie było smaczne i zachwycało należy wybrać dobrej jakości mięso. O tym jak się nie dać nabrać, przeczytasz na moim Blogu w artykule pt. Świeże mięso jak wybrać.
Zapraszam na przepis 🙂

Żeberka w sosie słodko kwaśnym
Żeberka w sosie słodko kwaśnym przepis
Sos słodko – kwaśny —> TU
żeberka paski 1 kg
imbir 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
sos sojowy 1 łyżka
pieprz 1/3 łyżeczki
mąka ziemniaczana
olej do smażenia
woda lub bulion 250 ml
makaron ryżowy 1 opakowanie

Żeberka w sosie dieta moja pasja
Żeberka w sosie słodko kwaśnym jak zrobić
Żeberka pokrój na kawałki z jedną lub dwoma kostkami jak wolisz. Jeżeli zależy Ci na czasie aby zrobić żeberka w sosie szybciej niech to będzie jedna kostka. Włóż do miski lub garnka i zalej zimną wodą, odstaw na 30 minut. Wyjmij mięso z wody i osusz na papierowym ręczniku.
Z rozgniecionego czosnku, sosu sojowego ( użyj jaki lubisz) pieprzu zrób marynatę. Natrzyj nią mięso i odstaw na kolejne 30 minut w temperaturze pokojowej.
Do głębokiego talerza wsyp mąkę ziemniaczaną ( około szklanki) obtocz dokładnie każdy kawałek mięsa w mące.

dieta moja pasja obiad
Na patelni rozgrzej około 2 cm oleju obsmaż mięso z każdej strony na rumiano. Układaj żeberka na patelni tak aby się nie stykały, mają tendencję do sklejania się. Zrumienione żeberka wyjmij na talerz. Z patelni zlej z patelni tłuszcz ze smażenia, pozostaw tylko około 2 łyżek, dodaj bulion doprowadź do wrzenia. Włóż żeberka i duś aż mięso zacznie odchodzić od kości. Nie da się precyzyjnie określić czy to będzie 20 czy 40 minut. Wszystko zależy od mięsa.
Gdy mięso jest prawie miękkie, a płyn się mocno zredukuje, przystąp do przygotowywania sosu słodko – kwaśnego. Dodaj paprykę, cebulę i kolejno resztę składników.
Żeberka w sosie słodko – kwaśnym najlepiej smakują z makaronem ryżowym, a także ze zwykłym grubym makaronem.
Wejdź na Bloga i zobacz: żeberka w sosie własnym, roladki schabowe w sosie serowym , karkówka w sosie
Smacznego 😊

Żeberka dieta moja pasja obiad

Dieta Moja Pasja obiad
Brak komentarzy