Ciasta

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

26 maja 2022
Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Sprawdzony przepis na mięciutkie ciasto z rabarbarem najłatwiejsze. Jak zrobić proste ciasto z rabarbarem? Odwrócone wilgotne ciasto z rabarbarem na oleju to jeden z najprostszych wypieków. Puszyste, szybkie ciasto na maślance możesz zrobić także z truskawkami, śliwkami czy innymi owocami. Super smaczne ciasto rabarbarowe, takie proste ciasto dla początkujących osób w kuchni. Już było ciasto z rabarbarem i budyniem na kruchym spodzie, było ciasto sypane z rabarbarem. Teraz czas na szybkie ciasto z rabarbarem na maślance. Możesz zrobić ciasto z rabarbarem na górze, albo na dole. Decyzja należy do Ciebie. Jeżeli chcesz zrobić ciasto z rabarbarem i kruszonką, wtedy rabarbar daj na górze.

Często na ciasto maślankowe z owocami mówi się ciasto z niczego. Kilka prostych składników i mamy blachę pysznego, wilgotnego ciasta z owocami lub bez. Najprostsze, najszybsze ciasto z rabarbarem na maślance, zrobisz nim nagrzeje się piekarnik . To ciasto rabarbarowe  można przygotować także na jogurcie, kefirze lub zsiadłym mleku. Jeżeli szukasz szybkiego ciasta na niedzielę do kawy duża blacha , link zamieszczę niżej.  Błyskawiczne ciasto z rabarbarem na oleju  jak zrobić?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

 

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze przepis 

mąka pszenna uniwersalna 2,5 szklanki

maślanka 1 szklanka

cukier 0,5 szklanki

jajka 4 sztuki

olej 100 ml

sok z cytryny 2 łyżki

proszek do pieczenie 1,5 łyżeczki

rabarbar 3 łodygi

cukier  3 łyżki

kisiel czerwony 3 łyżki

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

 

 

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze jak zrobić

 

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

Szklanka standard 250 ml, blaszka do ciasta 25 x 25 cm.

Czysty rabarbar pokrój w 1,5 cm – 2 cm kawałki. Włóż do miski dodaj cukier i kisiel ( proszek) potrząsaj miską aby cały rabarbar pokrył się proszkiem i cukrem.

Spód blaszki wyłóż papierem do pieczenia posmaruj tłuszczem i oprósz mąką, tylko spód, boki nie.  Wyłóż rabarbar i wyrównaj.

Piekarnik ustaw na 180 stopni niech się nagrzewa.

Do miski wlej olej, maślankę dodaj  sok z cytryny, cukier, proszek  do pieczenia i jajka wymieszaj  przy pomocy łyżki lub miotełki na jednolitą masę. Jeżeli lubisz bardziej słodkie ciasta dodaj 3/4 szklanki cukru zamiast 1/2.

Do ciasta na 3 tury dodaj przesianą mąkę, mieszaj bardzo krótko, byle mąka się wchłonęła. Jeżeli będą małe grudki, nic nie szkodzi znikną w pieczeniu. Czym krócej będziesz mieszać tym ciasto będzie delikatniejsze i puszyste.

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

 

 

Wyrównaj wierzch, wstaw do nagrzanego piekarnika ( półka niżej niż środek i piecz około 45 – 55 minut w zależności od piekarnika. Każdy inaczej piecze i nie ma co się twardo trzymać czasu. Po 40 minutach sprawdź patyczkiem w najwyższym miejscu czy ciasto upieczone. Jeżeli patyczek będzie suchy możesz wyłączyć piekarnik, jeżeli mokry dopiekaj kolejne 5 minut.

Upieczone ciasto pozostaw w piekarniku ( po wyłączeniu) jeszcze 5 minut, następnie wyjmij, przykryj deską i obróć, tak aby spód był u góry. Nie zdejmuj papieru, pozwól aby masa rabarbarowa zastygła. Dopiero później ostrożnie zdejmij.

 

 

 

Ciasto z rabarbarem możesz posypać pudrem, polać lukrem lub udekorować w inny sposób.

Jeżeli nie chcesz go obracać możesz  warstwę z rabarbarem pozostawić na dole. Równie dobrze, możesz do blachy dać najpierw ciasto i pokryć je warstwą rabarbaru.

Przepis na najłatwiejsze ciasto z rabarbarem jest uniwersalny i możesz go dowolnie stosować. Możesz dać rabarbar na dole, a możesz na górze.

Najlepsze ciasto piekła Babcia mojej koleżanki, dodawała przeróżne owoce od rabarbaru po pomarańcze. Jednak mnie najbardziej smakowało jej ciasto odwrócone z jabłkami.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: ciasto do niedzielnej kawy z kruszonką bardzo łatwe i szybkie na dużą blachę, ciasto szarlotka bez pieczenia, ciasto z porzeczkami i budyniem.

 

Smacznego 😊

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

 

 

 

 

 

Wilgotne ciasto z rabarbarem i truskawkami również możesz wykonać z tego przepisu. Sprawdzą się także inne owoce: jabłka, śliwki, gruszki itd. itp.

Szybkie ciasto  z owocami na oleju to jedno z najprostszych ciast. Przygotowuje się je krótko, najdłużej trwa pieczenie. Nie ma żmudnego, ucierania, ubijania masy na ciasto. Tak jak dzieje się w przypadku ciasta ucieranego.

Dlaczego podkreślam, aby krótko mieszać? Szybkie łączenie składników sprawi, że nie uwolni się gluten, w rezultacie czego ciasto będzie miękkie i puszyste. Często pytacie, dlaczego moje ciasto zawsze jest suche? Nie doszukiwałabym się problemu w sobie, ale w piekarniku, to on odpowiada za wysuszenie ciasta. Dlatego tak bardzo polecam Babciną metodę z patyczkiem. Dzięki niemu wiesz czy ciasto już upieczone, czy jeszcze surowe.

Przerabiałam kilka piekarników i w jednym wystarczało 40 minut, a w innym takie samo ciasto po 50 minutach było jeszcze surowe w środku. Nowoczesny sprzęt pewny, bajerancki, ale stary Babci patent z patyczkiem niezawodny.

A jeżeli już się to ciasto wysuszy polecam notabene też stary patent z dżemem na wilgotne ciasto. Jeżeli tylko wierzch się wysuszył, podgrzej dżem z odrobiną wody i posmaruj jeszcze gorące ciasto jak w przepisie na ciasto  Francja elegancja. Jeżeli i środek jest przesuszony całe ciasto ponakłuwaj patyczkiem lub słomką do picie i obficie nasmaruj  gorącą glazurą z dżemu ( 0,5 szklanki dżemu + 4 – 5 łyżek wody podgrzać aż się rozpuści).  Jeszcze ciepłe posyp obficie wiórkami. Do miłego 👋

 

 

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Ciasto z rabarbarem najłatwiejsze

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia 26 maja 2022 at 19:29

    Bardzo fajne ciasto 🙂 Ja uwielbiam z kolei bardzo ciasta biszkoptowe z owocami (mam parę przepisów na nie na mojej stronie), gdzie nawet robię kruszonkę do tego 🙂 Takie ciasto jest wspaniałe. Jogurtowe ciasto robiłem, choć muszę jeszcze spróbować wersję z maślanką 😉

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

  • Zostaw komentarz