Kotlety makaronowe

Kotlety makaronowe z kurczakiem gyros

Dziś kotlety makaronowe nadziewane kurczakiem gyros.   Szybki obiad  na poniedziałek i nie tylko. Placki z makaronu zagościły na Blogu już w 2014 roku i zrobiły medialną karierę. 😉 To były placki makaronowe z kapustą i to było dawno temu. Dziś będą makaronowe kotleciki gyros, takie prawie kotlety siekane.  Każdy z nas nieraz zastanawiał się, co zrobić z makaronem po obiedzie? Rosół lub inna zupa zjedzone, a makaron został i nie ma chętnych na dalszą konsumpcję. Kotleciki makaronowe to nie tylko pomysł co zrobić z resztą ugotowanego makaronu. To znakomity pomysł na coś innego z makaronu. Kotleciki mogą być nadziewane pieczarkami lub bez nadzienia i podane tylko z surówką lub sosem. Jak wykorzystać makaron z rosołu?

Kotlety z makaronu nitki

Z makaronu jajek, kurczaka i sera można zrobić fajne oryginalne danie w postaci kotlecików. Wykorzystanie resztek jedzenia to nasz obowiązek. Jestem trochę jak adwokat resztek jedzenia i będę ich bronić, aby dać im nie jedno, ale i drugie życie. W handlu jest wiele gotowych produktów, ale nic nie zastąpi domowego jedzenia. Co zrobić z resztą ugotowanego makaronu? Makaron z kapustą, makaron z serem, makaron z truskawkami czy też makaron z boczkiem. To nie jeden, ale wiele przepisów jak wykorzystać makaron. Sałatka makaronowa gyros to już było, dziś jak zrobić kotleciki makaronowe gyros?

Zapraszam na przepis🙂

 

 

 

 

 

Kotlety makaronowe gyros  przepis 

ugotowany makaron 300 –  400 g

jajka 2 sztuki

jogurt naturalny gęsty 4 łyżki

sól 1/3 łyżeczki

pieprz 1/4 łyżeczki

mąka 1 łyżka  z brzuszkiem

Nadzienie do kotlecików makaronowych

mięso z kurczaka 200 g

cebula  biała lub czerwona 1 sztuka

masło lub olej 2 łyżki

przyprawa gyros 1 łyżeczka

papryka 1/2 sztuki

sól 1/3 łyżeczki

czarny pieprz 1/3 łyżeczki

tarty żółty ser  1/2 szklanki

bułka tarta 1 łyżka opcjonalnie

Oraz:

olej do smażenia

papierowe ręczniki do osuszania

 

 

 

 

 

Jak zrobić kotlety makaronowe z kurczakiem gyros 

Szklanka standard 250 ml.

Kotlety czy z drobnego czy z grubego makaronu przygotowuje się tak samo, tak jeden jak i drugi trzeba przesiekać nożem, aby się ładniej formowały. Chyba że lubisz nieregularne kształty możesz sobie rozdrabianie darować.

Mięso z kurczaka, może być pierś, może być mięso z udek surowe lub takie gotowane z rosołu. Mięso kroimy dość drobno i mieszamy z przyprawą gyros.

 

 

 

Na patelni rozgrzej tłuszcz, masło lub olej, co wolisz. Przesmaż drobno pokrojoną cebulę aż się ładnie zeszkli.  Dodaj kurczaka, pokrojoną w kostkę paprykę  i smaż razem chwilę. Odparuj dość mocno nadzienie gyros, jeżeli będzie rzadkie, dodaj odrobinę bułki tartej.

 

 

 

Do ciepłego mięsa, ale nie gorącego dodaj ser i wymieszaj.

Do miski wbij jajka, dodaj , jogurt, sól, pieprz  wymieszaj dokładnie. Do takiej masy jajecznej włóż pokrojony makaron, kurczaka z papryką i serem,   połącz składniki.  Jeżeli ciasto makaronowe jest zbyt rzadkie dodaj  mąki. Fajnego smaku i ściąga wilgoć nadaje suszona cebula, jeżeli masz dodaj łyżkę zamiast mąki.

Możesz zrobić test jednego placka. Przygotuj patelnię wlej odrobinę oleju ( jak pod placki ziemniaczane) na gorący tłuszcz wyłóż kopiastą łyżkę ciasta. Ciasto makaronowe ma się nie rozpływać, ma być do rozprowadzenia – rozpłaszczenia łyżką.  Możesz robić grubsze z większej ilości masy, możesz mniejsze, wybór należy do Ciebie.

 

 

 

 

Smaż na wolnym ogniu z obu stron aż się zrumienią. Nie musisz długo smażyć, mięso jest już po obróbce, makaron ugotowany to tylko aby jajko się ścięło.

Kotlety makaronowe z czym podawać, surówka z cukinii, z młodej kapusty czy  każda inna się sprawdzi. Jednak gdy idziemy w smak gyrosa to nie można pominąć sosu czosnkowego on jest tu przysłowiową kropką nad i.

Kotlety makaronowe czy jak kto woli placki to nie tylko znakomity pomysł na wykorzystanie gotowanego makaronu, ale także pomysł ciepłą kolację czy posiłek do pracy. O tym jak wykorzystać gotowany ryż, ziemniaki czy  kluski o tym w dolnej części.

Skorzystasz z przepisu , zrób zdjęcie, chętnie podzielę się nim z innymi i  umieszczę w galerii . 🙂

Polecam także: kotlety ziemniaczane z kiełbasą,  kotleciki ziemniaczane z gotowanym mięsem oraz knedle chlebowe

Smacznego😊

 

 

 

 

Dla fanów gyros potraw mam super ziemniaki gyros z kurczakiem, świetnie sprawdzają się jako ciepła przekąska na mniejsze i większe imprezy. Jeżeli już mowa o zapiekankach  posiadam przepis na zapiekanki gyros na bułce, tu też można wykorzystać  surowe mięso jak i to gotowane.

A teraz pomysł na ryż gotowany, jak go wykorzystać? Placuszki z ryżem i jabłkami na słodko, idealne dla dzieci.  Znów dla dzieci i dorosłych kluski ryżowe za które w handlu trzeba słono płacić, a Ty możesz je w domu zrobić bardzo szybko bez brudzenia rąk. Takie kluski możesz wykorzystać do zupy, sosu, podać na słodko jak i na wytrawnie. A i z samym masłem także świetnie smakuję. Do miłego 👋