Pierś z kurczaka w piekarniku z serem
Pyszny, soczysty filet z kurczaka na obiad, kolację, przystawkę czy zwykłą przekąskę. Pierś z kurczaka z piekarnika, zapiekana z serem i suszonymi pomidorami. Jak zrobić soczystą pierś z kurczaka w piekarniku? To bardzo proste, wystarczy się trzymać kilku prostych wskazówek. Pieczony filet z kurczaka z przyprawą gyros to lżejsza odmiana ciężkiego kotleta w panierce. Naszą domeną są wszelkie kotlety, pyszne w chrupiącej tłustej panierce. Ktoś powie, ale ten filet z kurczaka jest z serem, tak racja.
Ser nie należy do lekkich, ale mimo że ciężki to ma ogromną ilość białka, tak potrzebnego budulca kości i zębów. To tylko jedna z zalet sera mozzarella dla naszego zdrowia, a jest ich więcej, ale o tym później. Jak szybko rozmrozić pierś z kurczaka? Najpierw przepis na roladki gyros z serem.
Co zrobić z piersi kurczaka na obiad
Na Blogu jest wiele przepisów na różne kotlety i kotleciki. Takie z chudej piersi kurczaka, jak i tłustej karkówki, delikatne z udek i pikantne w grzybowej panierce. Jest także obszerny materiał na temat tradycyjnego kotleta schabowego i tego czegoś niekonwencjonalnego, pod ,,dumną” nazwą kotlet schabowy w mleku i cebuli. Więcej o tym możesz przeczytać w artykule pt. Tradycyjny kotlet schabowy. A teraz pomysł na obiad z piersią kurczaka, roladki gyros z mozzarellą.
Zapraszam 🙂

soczysta pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka z piekarnika przepis
pierś z kurczaka 2 sztuki
mozzarella 300 g
natka pietruszki 3 łyżki
suszone pomidory z bazylią 1 łyżka
masło 1 łyżka
Glazura
jogurt naturalny 4 łyżki
przyprawa gyros klasyczna 1 – 1,5 łyżki
sól 1/2 łyżeczki
czosnek 1 ząbek

filet z kurczaka na obiad inaczej
Filet z kurczaka na obiad inaczej jak zrobić
Naczynie do zapiekania wytrzyj dość solidnie masłem.
Z jogurtu i pozostałych składników zrób glazurę. To są porcje orientacyjne, jeżeli lubisz mocny gyros dodaj więcej przyprawy, jeżeli symboliczny słabszy mniej. To samo z czosnkiem przeciśnij jeden ząbek lub dwa jak Ci odpowiada smakowo. Taką glazurę zawsze możesz spróbować, aby wiedzieć czy to już.
Ser zetrzyj na tarce na dużych oczkach, wymieszaj z natką pietruszki i suszonymi pomidorami. Odłóż sobie 1/3 mieszanki do posypania roladek z wierzchu.

co zrobić z piersi kurczaka na obiad
Piersi z kurczaka, jeżeli będą duże na 4 roladki wystarczą 2, te małe niestety trzeba 4. Duże filety przekrój na pół i rozbij, małe bez przekrawania.
Każdy płat mięsa posmaruj glazurą, po całości rozsyp ser i zwiń roladki. Układaj w naczyniu wysmarowanym masłem łączeniem do spodu. Wierzch roladek posmaruj także glazurą.

co zrobić z piersi kurczaka na obiad
Wstaw do nagrzanego piekarnika 200 stopni góra dół półka niżej środek. Po 15 minutach przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową . Jeżeli nie masz ani jednej, ani drugiej wystarczy jak zaraz nad naczynie wsuniesz blachę piekarnikową. Ona też sprawdzi się jako przykrycie, a dzięki temu pierś z kurczaka nie wyschnie i będzie soczysta.
Po kolejnych 20 minutach odkryj roladki, posmaruj glazurą jeżeli Ci została lub sosem jaki wytworzył się w naczyniu i dopiekaj jeszcze 10 minut. Przed wyjęciem posyp pozostałym serem aby się rozpuścił.
Po wyjęciu z piekarnika, daj im chwilę odpocząć i gotowe. Roladki gyros są naprawdę pyszne, soczyste, aromatyczne wprost idealne.
W czasie pieczenia powstaje sos, jeżeli chcesz możesz go przelać do rondla, dodaj jeszcze sera, podgrzać i podawać roladki z takim sosem.

soczysta pierś z kurczaka
Filet z kurczaka z piekarnika czy z patelni będzie soczysty jeżeli nie będzie przeciągnięty tzn. za długo pieczony czy smażony. Nie będzie też niepotrzebnie dziurawiony widelcem po tym jak już się zamknie.
Pierś kurczaka z ziemniakami z piekarnika. Cóż, tu nie podzielam entuzjazmu tą potrawą. Filet z kurczaka z piekarnika by był soczysty, a więc nie może być długo zapiekany, ziemniaki potrzebują tego czasu. Więc albo pierś będzie sucha, a ziemniaki miękkie, albo pierś soczysta, a ziemniaki twarde. Osobno jak najbardziej, razem nie poleca zwłaszcza w tej formie.
Pytacie jak szybko rozmrozić pierś z kurczaka? Mój niezawodny sposób to po wyjęciu z zamrażarki i zdjęciu opakowania, włożenie mięsa do ciepłej wody, nigdy gorącej. Po około 10 minutach wymiana wody i tak aż mięso da się rozdzielić jak jest więcej kawałków. Zazwyczaj trwa to około 30 minut. Rozmrażanie mięsa w mikrofali, też można, ale mam nieodparte wrażenie, że ono traci na smaku.
Z innych pomysłów na pierś z kurczaka polecam: zapiekanki gyros, roladki smażone z mozzarellą i pierś kurczaka w sosie serowym.
Smacznego 😊

Pierś z kurczaka z piekarnika
Filet z kurczaka z piekarnika to znakomity pomysł na szybki i prosty obiad. Każdy chce coś fajnego z piersi z kurczaka. Wszyscy znają kotlety, szaszłyki czy inne cuda. Filet panierowany i bez panierki, grillowany i duszony. Wariantów jest wiele, ale jak zrobić najlepszy filet? Ten, który idealnie trafi w nasz gust.
Czym przyprawić pierś z kurczaka
Filet z kurczaka to delikatne mięso i przyjmie każdy rodzaj przyprawy. Możesz użyć ulubionych ziół, tylko soli, pieprzu i czosnku lub jak ja sięgnąć po przyprawę gyros i zrobić roladki gyros z serem. Tu wszystko się sprawdzi, użyj tego co lubisz.
Kilka słów o właściwościach mozzarelli. Ser mozzarella ma bardzo wiele wapnia, witamin z grupy B, żelazo, witaminę A oraz bardzo dużo fosforu i potasu. A więc nie tylko witamina C dba o nasze zdrowie, także mozzarella buduje organizmowi odporność. Tak więc nie można mówić o serach, że są złe bo są kaloryczne, są także dobre. Spożywana w rozsądnych ilościach jest wskazana. Gdy wszystko jest z umiarem jest dobrodziejstwem, a nie przekleństwem. Do miłego 👋

filet z kurczaka z piekarnika
Brak komentarzy