Kotleciki siekane z piekarnika

Kotlety siekane z pieczarkami i serem 

Siekane kotlety z kurczaka z papryką i serem pieczone w piekarniku. Delikatne i lekkie kotleciki siekane z piekarnika, to idealny zamiennik dla ciężkich kotletów smażonych. Kotlety siekane z kurczaka to nie tylko pomysł na obiad to także coś innego niż te same kotlety z patelni. Co się dodaje do kotletów siekanych z piekarnika? To samo do tych smażonych, a nawet więcej. Kotlety siekane z piekarnika pomysł na szybkie i soczyste kotlety szarpane z kurczaka, dużo łatwiej i szybciej można przygotować. A walory zdrowotne i lżejsza forma są wielkim ich plusem.

Siekane kotlety z kurczaka z papryką i pieczarkami

Kotleciki z kurczaka z papryką, serem i pieczarkami to klasyka wśród tego rodzaju kotletów. To nie tylko pomysł na obiad, to także super przekąska na imprezowy stół, które świetnie smakują na ciepło jak i na zimno. Kotlety siekane z kurczaka z majonezem należą do najpopularniejszych. Ja polecam kotleciki siekane z pieczarkami, serem i śmietaną. Pachnące czosnkiem, natką pietruszki i masełkiem. Takie kotleciki z piekarnika to także świetny pomysł na kolację. Kotlety siekane z serem i pieczarkami jak zrobić?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Kotleciki siekane z piekarnika przepis

pierś z kurczaka 1 średnia

papryka czerwona 1/2

mozzarella 150 – 200 g

pieczarki 300 g

natka pietruszki 2 łyżki

jajko 1 sztuka

czosnek 2 ząbki

pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki

sól 3/4 łyżeczki

czarny pieprz 1/3 łyżeczki

masło 2 łyżki

gęsta kwaśna śmietana 2 łyżki

 

 

 

 

Jak zrobić kotlety siekane z kurczaka z papryką i serem 

Siekane kotleciki z kurczaka z serem, tu już zależy jaki ser lubisz. Ja dodałam mozzarellę ona się idealnie rozpuszcza i świetnie sprawdza w kotletach szarpanych. Choć każdy inny ser także może być, pamiętaj tylko, że jeżeli ser należy do tych twardszych zamiast kroić go w kostkę, zetrzyj na tarce grube pazurki.

Czystą i suchą pierś pokrój w kostkę 1  x 1 cm może być lekko większa, włóż do miski, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Posyp solą, pieprzem dokładnie wymieszaj i odstaw  na bok.

 

 

Pieczarki pokrój w niewielką kostkę, trochę mniejszą niż kurczak. Na patelni rozgrzej masło i na dość dużym gazie lekko je podsmaż.  Pieczarki możesz dodać surowe lub podsmażone, osobiście wolę pieczarki podsmażone. Są nie tylko smaczniejsze w kotletach, ale i dają całości fajnego maślanego smaku. Jeżeli dodasz surowe, raz puszczą wodę do kotletów, a dwa zrobią się czarne.  Jednak jeżeli Ci się śpieszy możesz dodać surowe.

 

 

Paprykę pokrój w kostkę podobnej wielkości jak paprykę.

Dodaj do mięsa jajko, paprykę, lekko przestudzone pieczarki, pokrojony ser, natkę pietruszki i śmietanę. Dokładnie wszystko wymieszaj.

Do foremek na babeczki nakładaj do pełna kurczaka z serem i warzywami, dość mocno ubij łyżką, aby nie było pustych przestrzeni.

 

 

 

Wstaw do nagrzanego piekarnika 190 stopni góra dół, środkowa półka na 30 minut.

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw w foremkach na 5 minut aby kotleciki się uspokoiły i lekko ostygły i możesz podawać.

Jeżeli nie masz sylikonowych foremek na babeczki czy blachy z dołkami, takie kotleciki szarpane możesz ułożyć na blasze do pieczenie wyłożonej papierem. Nakładaj niewielkie kotleciki  ( 1 – 1,5 łyżki) delikatnie uformuj kotleciki.

Kotleciki siekane z kurczaka możesz podawać z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami, kaszą, kluskami lub tylko z surówką. Idealnie się tu sprawdzi surówka z cukinii.

Kotlety z kurczaka to naprawdę znakomity pomysł na kurczaka, do moich ulubieńców należą kotlety z udek jak i roladki z mozzarellą i pomidorami.  Polecam także kotlety mielone na kapuście.

Smacznego 😊

 

 

 

Kotleciki siekane z kurczaka pieczone w piekarniku to znakomita alternatywa dla ludzi chorych jak i osób liczących kalorie. Jedynym obciążeniem dla kotlecików jest ser, oczywiście możesz go pominąć i zastąpić czymś innym np. marchewką czy innym warzywem, ale czy to będą te same kotleciki siekane? Należy pamiętać, że tłuszcz jest nośnikiem smaku. Dlatego lepiej zjeść mniej bardziej kalorycznych kotletów, niż napchać się czymś co przypomina te kotlety.

Jak wyżej wspomniałam, że wszyscy zazwyczaj robią kotlety szarpane z majonezem, zapewniam że gęsta kwaśna śmietana znakomicie zastąpi majonez i nawet nikt nie pozna, że go tam nie ma.

Inne przepisy na kurczaka to: kurczak po koreańsku, pałki kurczaka w panierce , szaszłyki z piekarnika i kurczak z ryżem i warzywami.  Do miłego 👋