Żółta fasolka szparagowa z ziemniakami

Fasolka szparagowa z ziemniakami 

Dziś fasolka z mięsem mielonym i serem. Przepis na fasolkę szparagową z mięsem i ziemniakami jest bardzo prosty. I bez znaczenia czy jest to mięso mielone, kurczak, wołowina czy inne mięso wieprzowe przygotowuje się tak samo.  Zielona fasolka do obiadu czy żółta to bez znaczenia, jednak dziś poświęcimy swój czas tej drugiej.

Fasolka szparagowa z mięsem mielonym 

Żółta fasolka szparagowa z ziemniakami i mięsem jak zrobić?  Jedyna różnica, to czas przygotowania fasoli z mięsem. Jeżeli jest to mięso mielone, kurczak czy indyk będzie to trwało krócej, w wołowiną, wieprzowiną karków, łopatka dłużej. To nie powinno nikogo dziwić, to normalny proces. Jakie mięso do fasolki? Dziś to będzie fasolka z wieprzowiną, ale kurczak, indyk również się sprawdza. Jak zrobić ziemniaki z fasolką i serem?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Żółta fasolka szparagowa przepis z ziemniakami i mięsem 

fasolka szparagowa 500 g

ziemniaki 4 – 5 średnich

mięso mielone 300 g

papryka 1 sztuka

cebula 1 sztuka

czosnek 2 ząbki

masło lub olej 3 – 4 łyżki

parmezan lub inny twardy ser 50 – 60 g

koperek 2 łyżki

szczypiorek lub inna zielenina

sól i pieprz do smaku

 

 

 

 

Fasolka szparagowa z ziemniakami i mięsem jak zrobić

Z czystej fasolki usuń końcówki i przekrój każdy strąk na pół. Na patelni rozgrzej 2 łyżki tłuszczu i podsmaż fasolę przez 4 – 5 minut co jakiś czas mieszając.

Do fasolki dodaj pokrojoną w piórka cebulę, paprykę w kostkę lub cienkie paski i smaż razem kolejne 5 minut, następnie przełóż do miski  pozostawiając tłuszcz na patelni. Przykryj naczynie z fasolką by nie ostygła.

Na patelni podsmaż lekko obrane i pokojone w dość grube plasterki ziemniaki, gdy się lekko zrumienią dodaj do fasolki.

 

 

 

Jeżeli na patelni jest mało tłuszczu dodaj trochę na patelnię i gdy będzie gorący wrzucaj kawałki mięsa mielonego i podsmaż, mieszaj gdy się jedna strona zetnie. Wtedy masz gwarancję, że będą to większe kąski mięsa, a nie drobny wiór. Dodaj do mięsa przeciśnięty czosnek, 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

Do podsmażonego mięsa wlej 100 ml wody, dodaj fasolkę z ziemniakami, posyp całość koperkiem i duś pod przykryciem 10 – 15 minut. Jeżeli ziemniaki i fasolka nadal są twarde podlej odrobinę wody i duś do miękkości.

 

 

 

 

Przed podaniem posyp startym serem i krojonym szczypiorkiem.

Fasolka szparagowa z ziemniakami i mięsem mielonym to mimo że złożone smakowo danie to jednak bardzo proste, a przy tym bardzo, bardzo pyszne. Tak naprawdę mamy wszystko na jednej patelni i tylko brudzisz jedno naczynie.

Smażone ziemniaki z fasolką to taki trochę chłopski garnek, a raczej chłopska patelnia.  Masz tu wszystko i mięso i warzywa, a także ziemniaki. Wszystko pyszne i pachnące.

Poza fasolką szparagową zobacz także: fasolka szparagowa z boczkiem na ciepło, szybka zupa z fasolki szparagowej i fasolka z bułką tartą.

Smacznego 😊

 

 

 

Żółta fasolka szparagowa z mięsem przepis na danie jednogarnkowe. Pyszne, pożywne danie , które dowolnie możesz komponować. Żółta fasolka z mięsem do czego? To danie samo w sobie, już nie musisz nic dodawać, ale jeżeli chcesz możesz danie uzupełnić makaronem, ryżem, kaszą czy ziemniakami. Tu wszystko pasuje i nic nie przeszkadza. I pamiętaj fasolka nie jest tucząca, to dopiero dodatki robią z niej kaloryczne danie. Dania z fasolki szparagowej mogą być przeróżne, mięsne i bezmięsne. Smażone ziemniaki z fasolką i mięsem mielonym.

Smażone ziemniaki z fasolką i mięsem to tylko pomysł. Jeżeli wolisz makaron, kaszę ryż możesz śmiało zastąpić nimi ziemniaki w tym daniu. Pamiętaj jednak aby wcześniej każde z nich ugotować, ale nie do miękkości mają być lekko twarde, miękkości nabiorą na patelni.

O dziwo w tym daniu sprawdzą się też babcine kluski szare czy też niemieckie szpecle. Tak naprawdę każdy może dodać swój ulubiony dodatek lub za każdym razem dodać coś innego.

Zamiast wieprzowiny do fasolki możesz dodać mielonego kurczaka lub podsmażoną na maśle pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Cała reszta w przygotowaniu wygląda tak samo. Do miłego 👋