Fit zupa mleczna z kluseczkami

Prosta zupa mleczna z kluskami leniwymi 

Tradycyjna zupa mleczna z kluseczkami, to prosty i smaczny posiłek na każdą porę dnia, śniadanie, kolację czy też na obiad. Leniwe kluseczki na mleku idealne dla dzieci, mięciutkie nawet po odgrzaniu. Zupa mleczna z kluskami łyżką kładzionymi, zacierkami , makaronem kluskami lanymi. To najpopularniejsze przepisy mleczne, dziś serwuję całkowitą nowość, której nie ma w internecie, a jest na nią zapotrzebowanie, zupę mleczną z leniwymi. Zupa poza tym, że jest pyszna jest także bezglutenowa, może być spożywana na słodko jak i na słono. A kluski leniwe na mleku są pyszne.

Fit zupa mleczna 

Leniwe gotowane na mleku, to nie tylko smaczna i pożywna zupa mleczna przepis godny polecenia. To także zupa mleczna bezglutenowa dla dorosłych jak i dzieci. Kluski leniwe na mleku robi się tak samo jak na wodzie. Kluski leniwe na mleku to moje odkrycie i bardzo się w nim rozsmakowałam. Na Blogu znajdziesz wiele pomysłów na różne kluski te znane i nieznane, z glutenem i bez.

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Zupa mleczna z kluseczkami leniwymi przepis

Leniwe łyżką kładzione do zupy mlecznej

twaróg półtłusty 200 g

jajko 1 sztuka

sól szczypta

mąka ziemniaczana 2 łyżki

Oraz

mleko 1- 1,5 l

sól lub cukier do smaku

 

 

 

Jak zrobić dobrą zupę mleczną 

Twaróg najlepiej z kostki, taki będzie potrzebował mniej mąki. Możesz użyć serka mielonego z wiaderka czy pudełka, ale tym samym zabierze on więcej mąki.

Jeżeli chcesz zupę mleczną na słodko, dodaj łyżeczkę cukru do masy na kluski kładzione, może to być cukier z wanilią. Wtedy zupa będzie cała pachnieć wanilią.

Jak zrobić kluki leniwe łyżką kładzione do zupy mlecznej 

Do miski włóż twaróg, jajko, sól ( cukier) i łyżkę mąki rozgnieć wszystko widelcem na gładką masę lub zmiksuj. Jeżeli masa jest rzadka wodnista dodaj jeszcze łyżkę mąki.

 

 

W szerokim garnku zagotuj mleko, dodaj 1/2 łyżeczki soli. Zrób test jednej kluski, zwilż łyżeczkę w gotującym się mleku, nabierz niewielką porcję ciasta i włóż do mleka. Jeżeli po chwili wypłynie na wierzch i nie rozpada się tzn. konsystencja ciasta jest odpowiednia. W przeciwnym razie dodaj więcej mąki. Pamiętaj też, że mleko ma lekko wrzeć  ( tak jak przy gotowaniu weków) nie może się kłębić. Wzburzone mleko raz, że może uciec z garnka, a dwa będzie rozwalać kluseczki nim zdążą się pościnać.

 

 

 

Gotuj wolno kluseczki 3 minuty od wypłynięcia i możesz podawać. Przed podaniem dopraw do smaku, tak jak wspomniałam solą lub cukrem jaki wariant zupy mlecznej Ci odpowiada.

To jest zupa mleczna bezglutenowa, jeżeli chcesz możesz mąkę ziemniaczaną zamienić na mąkę ryżową, migdałową czy też inną bezglutenową. Gdy gluten Ci nie przeszkadza dodaj spokojnie zwykłą mąkę pszenną. Możesz także dodać budyń w proszku, będą kluseczki budyniowe.

Kluseczki są delikatne, mięciutkie bardzo mleczne, nawet po odgrzaniu są nadal miękkie i delikatne. Nie chcesz jeść ich z mlekiem, wyjmij łyżką cedzakową i zjedz z czym masz ochotę.

Chcesz inne kluski do zupy mlecznej, wejdź i zobacz: kluseczki twarogowe z ryżem,  kluski lane na wodzie, ale mogą też być na mleku lub zacierkę jak do zupy zacierkowej.

Smacznego😊

 

 

 

 

 

Jak zrobić zwykłe kluski do zupy zobacz w przepisie na kluski kładzione na rosole lub na mleku. Tak wariant na słodko jak i na słono zawsze się sprawdza. Osobiście bardzo lubię niemieckie szpecle z kapustą. Danie niepozorne, a na ostatnim spotkaniu ze znajomymi wzbudziło spore zainteresowanie. Dlaczego? Przecież to nic wielkiego, proste, tanie danie jednogarnkowe. Chyba nie zawsze mamy ochotę na wypasione, bogate potrawy, czasem nam tęskno do tego co proste, a jednocześnie smaczne.

Jak zagęścić zupę mleczną?

Jeżeli będziesz gotować zacierki na mleku, makaron czy inne kluski zupa sama się zagęści. Część mąki jaka jest na kluskach przejmie mleko. Jeżeli chcesz bardzo gęstą zupę część zacierek czy makaronu rozgnieć prawie drobno i wsyp do mleka.  Możesz w zimnym mleku rozprowadzić 1 – 2 łyżki budyniu lub mąki i wleć do zupy pod koniec gotowania. Pamiętaj jednak, że takie zagęszczone mleko szybko się przypala.

Jest coś takiego jak zupa mleczna szpitalna. Ja wiem o gustach się nie dyskutuje, może ktoś lubi biedne, cienkie zupki zupki, które blado wypadają przy wypasionej zupie mlecznej z kluseczkami, makaronem czy też zacierkami.  Taką prawdziwą zupą mleczną na bogato, którą można podawać tak na ciepło jak i na zimno jest zupa NIC , która często jest mylona z kremem angielskim, ale to nie to samo. Do miłego 👋