Keto kluseczki kokosowe

Keto kluski  leniwe z mąką kokosową

Pyszne keto kluseczki kokosowe. Przepis na keto kluski leniwe, dla tych co na diecie i całej reszty kokosowych fanów. Kluseczki kokosowe z czym podawać? Keto kluski sprawdzą się do  do zupy mlecznej, zupy owocowej.  Możesz też podać z jogurtem, śmietaną czy owocami.  Mój przepis na keto kluski leniwe to propozycja dla wszystkich, stosujący dietę keto już wiedzą z czym mogą, a z czym nie mogę ich jeść klusek keto. Na Blogu Dieta Moja Pasja znajdziesz wiele przepisów na kluski.

Keto kluski z twarogu 

Kluski kładzione z twarogiem i kokosem, mięciutkie, puszyste kluseczki bez glutenu.  Już same w sobie są lekko słodkie, a więc będą pasować do wszelkich zup bezmięsnych.  Kluski z mąką kokosową to tylko propozycja, możesz ją zamienić na mąkę ziemniaczaną czy zwykłą mąkę pszenną. Jak zrobić keto kluseczki kokosowe?

Zapraszam na przepis🙂

 

 

Keto kluseczki kokosowe przepis 

twaróg w kostce 200 g

jajko 1 sztuka

wiórki kokosowe 2 – 3 łyżki z brzuszkiem

mąka kokosowa 2 – 3 łyżki

 

 

 

Jak zrobić keto kluseczki kokosowe 

Twaróg w kostce niemielony, półtłusty najlepiej się sprawdzi. Ostatecznie możesz użyć tłustego, ale z racji na wysoki % tłuszczu ciasto na kluski będzie potrzebowało więcej mąki.

Mąka śmiało kokosową możesz zastąpić mąką ziemniaczaną, gdy mają to być kluseczki bezglutenowe. Jeżeli Ci na glutenie nie zależy, możesz użyć mąki pszennej.

Włóż do miski twaróg, wbij jajko i wsyp wiórki, dodaj ich tyle jak bardzo je lubisz. Możesz pozostać przy dwóch łyżkach, a możesz dać i cztery.  Wszystko razem zmiksuj na gładką konsystencję. Gdy czas na to pozwala pozostaw zmiksowaną masę na pewien czas, to da suchemu kokosowi zebrać część wilgoci, w następstwie czego masa na kluseczki nie będzie potrzebować tyle mąki.

Dodawaj po łyżce mąki i mieszaj łyżką ciasto aż uzyskasz gęstą stabilną masę. Raz tej mąki ciasto zabierze więcej, raz mniej zależy jak wilgotny był twaróg. Tak więc nie ma żelaznej zasady, że tyle i tyle ma być. Pamiętaj ideały nie istnieją jak i nie ma idealnych przepisów takich co do grama. Kuchnia to nie jest apteka. 😉

 

 

 

 

Moje ostatnie kluseczki z racji że twaróg był dość dobrze odciśnięty potrzebowały tylko łyżki skrobi.

W szerokim garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj łyżkę soli i jeśli chcesz łyżkę oleju aby kluseczki się nie sklejały.

Zrób test jednej kluski,  zanurz łyżeczkę w mrugającej wodzie, nabierz niewielka ilość ciasta i włóż do wody. Jeżeli kluseczka się nie rozpada, ciasto jest OK. Jeżeli się rozpływa dodaj więcej mąki.

Wkładaj kluseczki do gotującej się wody za każdym razem maczając łyżkę we wrzątku. Jeżeli Ci się bardzo oklei ciastem, wymień łyżeczkę na czystą.

 

 

 

 

Gotuj 3 minuty od wypłynięcia klusek na wierzch. Pamiętaj woda z kluskami ma lekko mrugać, nie może się kłębić! Kluski się rozpadną.  I to dotyczy wszystkich klusek jakie się gotuje. I nigdy też nie gotuj klusek pod przykryciem. Powstałe ciśnienie będzie je rozrywać.

Ugotowane kluseczki wyjmij łyżką cedzakową na talerz, albo na dwa jeżeli będą chwilę leżeć przed podaniem. Chodzi o to aby kluseczki się nie posklejały.

 

 

 

Dieta ketogeniczna opiera się na minimalnej ilości węglowodanów i maksymalnej tłuszczów i białka. Jeżeli ktoś nie liczy w swoim jadłospisie węglowodanów może dodać więcej mąki ziemniaczanej, pszennej czy też innej jakiej używa.

Keto kluski kładzione z twarogiem to super dodatek do zup owocowych, z dodatkiem przypraw korzennych. Możesz je podać na słodko z jogurtem, śmietaną sosem z mascarpone i owoców lub tylko z masłem. W tym wypadku jak lubisz jeść kluseczki twarogowe.

A z czym ja uwielbiam kokosowe keto kluseczki o tym już w następnym wpisie, a będzie to iście jesienne  ( prawie) połączenie i bardzo smaczne.

Na Blogu znajdziesz wiele przepisów na przeróżne kluski te na szybko i te bardziej pracochłonne. Ostatni kluskowy HIT to kluseczki koperkowe i  jogurtowe kluseczki  jedne i drugie łyżką kładzione. Jest także przepis na tradycyjne kluski śląskie z 2 składników bez jajka tylko mąka i ziemniaki oraz niemieckie kluski.

Smacznego 😊

 

 

Kluseczki kokosowe tak jak leniwe z twarogu to zazwyczaj kluski podawane na słodko. Stare przepisy tzw.  przepisy Babci mają na swojej liście dużo więcej pomysłów na kluski tymi na słodko jak i na słono. Z wielu mogę przytoczyć prazoki vel prażuchę , kluski szare, kluski kładzione na mleku czy też dziady z boczkiem. Do miłego👋