Ciasto z kokosem i kakao
Nowe ciasto, stare smaki, brzdąc z kokosem, ten deser na bank znajdziesz swoich fanów. Jasna i ciemna masa przecinają się, tworząc smaczną dekorację niejednego imprezowego stołu. Dziś mamy 22. 05. 2025 i takiego ciasta w internecie nie ma, a więc niezaprzeczalnie jest to mój wynalazek. 😊
Kokosowy brzdąc bez pieczenia
Brzdąc z kokosem to bez wątpienia łatwe i szybkie ciasto bez pieczenia. I choć w każdym domu znajduje się piekarnik, to często sięgamy po ciasta bez pieczenia. Raz z wygody, a dwa śmiało można powiedzieć, że takie słodkości to ciasto dla leniwych.
Zapraszam na przepis 🙂
Ciasto z kokosem i kakao
Brzdąc z adwokatem przepis
biszkopty długie 150 g
herbatniki 200 g
słodka śmietanka 30 – 36 % 1 L
kakao 4 – 5 łyżek
cukier puder 5 – 6 łyżek
wiórki kokosowe 80 – 100 g
mleko w proszku 1/2 szklanki
mleko płyn 1 szklanka
woda 100 ml
żelatyna 5 łyżeczek
Ciasto czekoladowe z kokosem
Brzdąc ciasto z kokosem i kakao jak zrobić
Szklanka 250 ml, blaszka 25 x 25 cm lub zbliżonych wymiarów.
Ilość ciastek zawsze podaję zawyżoną, czasem trafi się na pokruszone lub takie które się łamią przy docinaniu.
Jeżeli ciasto szykujesz dla gości, na jakąś imprezę zadbaj o to aby ciastka były całe, nie wypełniaj luk żadnymi strzępami.
Jeżeli masz formę w której rant się nie odpina, wyłóż naczynie – blaszkę folią spożywczą, to ułatwi wyjęcia ciasta w całości.
Żelatynę zalej 100 ml gorącej wody, wymieszaj aż się rozpuści i odstaw aby ostygła.
Do miseczki lub na głęboki talerz wylej mleko. Delikatnie maczaj biszkopty w mleku i układaj na spodzie blaszki.
Zimną śmietankę ubij na sztywno, gdy zaczną robić się wzorki wsyp mleko w proszku i delikatnie połącz.
Odłóż 1/3 masy do osobnej miski, a do 3/4 wsyp kakao , dodaj cukier do smaku i mikserem na wolnych obrotach lub łopatką ostrożnie wymieszaj. Ja lubię gdy tego kakao jest więcej, gdy jest ta masa lekko gorzkawa, ale to kwestia gustu, możesz dać mniej.
Do białej masy wsyp wiórki kokosowe i także dodaj cukier.
Do obu mas wlej wciąż płynną, ale już chłodną żelatynę, stosownie 1/3 i 3/4. Wymieszaj.
Połowę ciemniej masy wyłóż na biszkopty, wyrównaj, przykryj (dość szybko bo żelatyna tężeje) herbatnikami maczanymi w mleko, lekko wciskając je w masę.
Na herbatniki daj białą masę kokosową, znów herbatniki lub biszkopty jak wolisz i wierzch reszta ciemniej masy z kakao.
Wierzch udekoruj jak Ci się podoba, możesz trochę posypać wiórkami, możesz pozostawić jak klasyczny brzdąc z wzorkami robionymi widelcem.
Pozostaw ciasto na 2 godziny w temperaturze pokojowej, dzięki temu ciastka szybciej zwilgotnieją. Później odstaw do lodówki, najlepiej na noc.
Gdy masa stężeje ciasto można podawać, ale najlepsze jest jak ciastka całkowicie zmiękną.
Jestem fanką kokosu i kakaowych smaków, a to połączenie to jak mówią łodzi sztos. 👌
Nie ukrywam że jest to ciasto bez pieczenia dla leniwych, szybkie i łatwe. A co jak chcesz zrobić ciasto czekoladowe z kokosem, ale nie z kakao?
Wtedy potrzebujesz 2 czekolady ciemne i 1 białą. Najpierw musisz podgrzać 1/3 śmietany i rozpuścić w niej białą czekoladę i osobno resztę z ciemnymi czekoladami. Wymieszaj dokładnie i odstaw do lodówki najlepiej na noc.
Następnego dnia ubij osobno śmietanki, kakao już będzie zbyteczne, cukier i żelatyna też. Dodaj tylko mleko w proszku do obu mas i wiórki do białej. Cała reszta wygląda tak samo, czyli ciasteczka i montaż.
I tak to powstał mój kolejny wynalazek brzdąc z kokosem. Wcześniej jednak zrobiłam klasyczny brzdąc bez pieczenia oraz brzdąc z adwokatem, to dopiero pyszota. 😋
Chcesz poznać inne moje ciasta bez pieczenia? Wejdź i zobacz:
Pyszny kremowy gotowany sernik przekładany prażonymi jabłkami
Rewelacyjne wysokie ciasto warstwowe, może być z jagodami, borówkami lub innymi owocami. Niby sernik, a nie sernik to ciasto bije inne jogurtowe na główkę. I nie dlatego, że to mój pomysł, dlatego że jest PYSZNE!
To ciasto w sezonie i poza nim bije rekordy oglądalności. Jest smaczne, jest łatwe do zrobienia, a więc czego chcieć więcej.
Niby nic wielkiego, a znika do ostatniego kawałka, lekkie słodkie złamane truskawką i galaretką.
Więcej ciast tych całkiem nowych i starych w nowej odsłonie znajdziesz w zakładce CIASTA BEZ PIECZENA. Są tam takie z owocami, gotowane lub tylko z ubitą masą. Powodzenia i Do Miłego 👋
Kokosowo kakaowe ciasto bez pieczenia dla leniwych
Szybkie ciasto bez pieczenia
Ciasto czekoladowe z kokosem
