Lekka zupa z kapustą pekińską
Dużo warzyw, lekki rosołek i ona pekinka, czyli zupa z kapusty pekińskiej. Zazwyczaj kapusta pekińska kojarzy nam się z potrawami na zimno, surówki, sałatki itp. Pekinka na ciepło to już inny zestaw pytań, ale zapewniam, że tak też smakuje wybornie.
Lekka zupa kapuściana
Lekka zupa na rosole to idealny posiłek dla dzieci, osób starszych czy rekonwalescenta. Ilość warzyw, jak ich dobór to już indywidualna sprawa. Zupa z pekinką może być lekka delikatna, ale także wyrazista i pikantna.
Zapraszam na przepis 🙂
Zupa z kapusty pekińskiej
Zupa z kapusty pekińskiej przepis
skrzydełka z kurczaka 3 sztuki
kapusta pekińska 1 średnia sztuka
cebula 1/2
czosnek 2 ząbki
marchew 1 sztuka
pietruszka 1 sztuka
ziemniaki 3 średnie sztuki
zielony groszek mrożony lub fasolka szparagowa 100 g
masło 2 łyżki
sól i pieprz do smaku
koperek lub natka pietruszki do dekoracji
woda 2 litry
Zupa kapuściana z kapusty pekińskiej
Jak zrobić zupę z kapusty pekińskiej
Kapustę pokrój w 1 cm paski, tylko zgrubienia nieco drobniej, tak o połowę. Jeżeli nie lubisz tej części pekinki możesz je pominąć tylko cienkie elementy.
Skrzydełka dokładnie umyj i oczyść z ewentualnych resztek piór.
Warzywa razem z ziemniakami obierz i pokrój w kostkę. Jeżeli chodzi o cebulę pokrój w piórka, czosnek niech jeszcze poczeka.
Zupa kapuściana z kapusty pekińskiej
W garnku rozgrzej masło , wrzuć warzywa i delikatnie podsmaż aż się delikatnie zrumienią.
Zalej wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj aż będą al`dente.
Po jakiś 15 – 20 minutach dodaj groszek mrożony, przeciśnięty przez praskę czosnek i kapustę. Dopraw do smaku i gotuj jeszcze chwilę.
Zupa Dieta Moja Pasja
Jeżeli chcesz wykorzystać fasolkę szparagową, czystą i obraną pokrój na mniejsze kawałki i dodaj razem z ziemniakami i resztą.
Pozostaw zupę na 10 minut pod przykryciem, aby sobie odpoczęła. Teraz ostatecznie dopraw. Zupa kapuściana z kapusty pekińskiej wychodzi dość delikatna, łagodna w smaku. Jeżeli lubisz bardziej wyraźne smaki, możesz dodać więcej czosnku, ostrej papryki, a nawet imbiru.
Podawaj z czymś zielonym: natka pietruszki, koperek lub szczypiorek.
Zupa z kapustą pekińską
Wejdź i zobacz inne przepisy z kapustą pekińską ⤵⤵⤵
Klasyczna sałatka gyros z kurczakiem, ona nie może się obejść bez dobrej, poczciwej pekinki.
Kapusta w panierce to sposób na coś innego niż surowa, zimna surówka. Kapusta wychodzi pyszna, chrupiąca, tego trzeba spróbować.
Szybka surówka majówka, tak ją nazwałam, ale sprawdza się o każdej porze roku. 🤫
Więcej pomysłów na tą kapustę i inne znajdziesz w zakładce KAPUSTA, a wszelakie zupy na słodko i wytrawnie w zakładce ZUPY. Powodzenia i Do Miłego 👋
Zupa z kapustą pekińską
Zupa z pekińskiej kapusty
Zupa z pekińskiej kapusty
