Sernik z budyniem czekoladowym

Waniliowy sernik z budyniem czekoladowym 

Dzisiaj prosty przepis na delikatny sernik z budyniem czekoladowym. Szybki i smaczny sernik z twarogu bez mielenia. Ciemna i jasna warstwa ciasta sprawia, że wygląda bardzo dekoracyjnie. Serniki to nasza domena, żadne święta, rodzinne imprezy mniejsze i większe nie mogą się odbyć bez sernika. Serniki na ciepło czyli te pieczone jak i na zimno bez pieczenia wpisały się na dobre w naszą kulturę i chyba mają prawo nazywać się naszym dobrem.  Do całej masy serników jakie są na Blogu dołączy dziś jeszcze jeden sernik z budyniem czekoladowym.

Sernik bez ubijania piany 

Kremowy sernik bez jajek  na biszkoptach  z budyniem czekoladowym i do tego bez ubijania piany.  Ciast nie dość że szybkie w wykonaniu to jeszcze stopień trudności żadne. Wystarczy ugotować budyń czekoladowy, wyłożyć na ciastka,  następnie wymieszać składniki na masę twarogową i wszystko razem upiec.  Jak zrobić sernik z budyniem czekoladowym?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Prosty przepis na sernik z budyniem czekoladowym

długie biszkopty

Masa budyniowa

budyń czekoladowy 2 sztuki 40 g

mleko 600 ml

mąka pszenna 1 łyżka z brzuszkiem

cukier do smaku

Masa twarogowa

serek z wiaderka 600 g

sok z cytryny 2 łyżki

wanilia 0,5 – 1 łyżeczki

cukier 3 – 4 łyżki

budyń jasny 40 g

 

 

 

 

 

Jak zrobić sernik z czekoladowym budyniem

Formę 25 x 25 cm lub zbliżoną wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Na spodzie ułóż biszkopty, jeżeli nie masz długich możesz użyć okrągłych lub zwykłych herbatników też się sprawdzą.

Serek , u mnie był Hanusi, sprawdzi się także Mój Ulubiony, Mlekovita  czy inne fajne sery z wiaderka czy pudełek.  Wyłóż serek do miski, dodaj sok z cytryny, wanilię do smaku i cukier wymieszaj dokładnie. Poczekaj chwilę i sprawdź czy masa na sernik jest dość słodka, na koniec wsyp budyń i wymieszaj. To wszystko zrobisz łyżką bez użycia miksera.

Mleko ( 3/4 ) zagotuj w reszcie rozprowadź budynie z łyżką mąki ugotuj budyń. Jeżeli były bez cukru dodaj tyle jak słodkie ciasta lubisz. Ja miałam budynie bez cukru i dodałam 3 łyżki. Każdy z nas lubi inny poziom słodkości dlatego należy próbować.

Gorący budyń wyłóż na ciastka, rozkładaj kleksy nie wylewaj w jedno miejsce. Budyń jest dość gęsty i trudno go będzie później wyrównać.

Na gorący budyń wyłóż masę twarogową. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz góra – dół około 45 minut.  To ciasto wymaga tylko upieczenia masy twarogowej, a więc jego czas jest krótszy niż tradycyjnego sernika.

 

 

 

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w blasze do całkowitego wystygnięcia. Jeżeli dodasz do masy twarogowej 2 – 3 jajka możesz jeszcze ciepłe ciasto wyjąć z blachy. Sernik bez jajek musi nabrać stabilizacji w blasze.

Zimne ciasto możesz oprószyć cukrem pudrem, polać polewą lub zostawić bez dekorowania.

Jeżeli lubisz stare przepisy w nowej odsłonie  polecam : ciasto ze śliwkami i budyniem sypane, sernik sypany  TOP 10  w wyszukiwarce i napoleonka na krakersach.

Smacznego 😊

 

 

 

 

Sernik z budyniem czekoladowym należy do ciast niepozornych, tak samo jak sernik z jabłkami. Niby nic wielkiego, stopień trudności żaden, a efekt końcowy znakomity. Jasna góra, ciemny środek i znów jasne ciastka prawdziwa przeplatanka. Sernik czekoladowym budyniem znakomicie sprawdzi się jako zwykłe niedzielne ciasto czy ciasto świąteczne.

Lubię takie Babcine serniki, ciasta z dawnych lat o których dziś mało kto pamięta. Do takich ciast można zaliczyć także stefankę na herbatnikach lub mannik czy ciasto czekoladowe bułkowiec. Do miłego 👋