Tradycyjne szybkie ciasto ze śliwkami

Najłatwiejszy placek ze śliwkami

Dziś prosty przepis na szybkie ciasto ze śliwkami na oleju. Prawdziwe ciasto zachciewajka, na szybko do kawy czy na weekend.  Murzynek ze śliwkami to ciasto z owocami nie tylko na lato, można go zrobić zimą ze śliwek mrożonych czy suszonych. Obłędne ciasto, tak o nim powiedzieli moi goście. Nie żebym się chwaliła. 😉 Na stronie Dieta Moja Pasja znajdziesz inne pomysły na śliwki.

Wilgotny placek ze śliwkami

Wszyscy lub większość chce szybkie ciasto na maślance, a ja proponuję obłędne ciasto czekoladowe ze śliwkami na wodzie gazowanej. Na takim samym spodzie piekę sernik Izaura, który gorąco polecam. Murzynek ze śliwkami to bardzo proste, szybkie i dekoracyjne ciasto. Ciemne ciasto, białe wiórki kokosowe i śliwki, do tego czekoladowe wykończenie polewą. Ciasto czekoladowe ze śliwkami na wodzie gazowanej to obowiązkowy punkt wśród jesiennych wypieków. A jak zrobić szybkie wilgotne ciasto ze śliwkami na oleju?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Szybkie ciasto ze śliwkami przepis 

mąka pszenna uniwersalna 3 szklanki

kakao 3 łyżki

kawa mocna ( płyn) 3 łyżki

jajka 3 sztuki

cukier 3/4 szklanki

olej 1 szklanka

woda gazowana 1 szklanka

soda 1 łyżeczka

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

ocet 1 łyżka

kilka kropli ulubionego aromatu

Oraz:

wiórki kokosowe 3/4 szklanki

śliwki bez pestek 300 – 400 g

polewa lub puder do dekoracji

 

 

 

 

 

Jak zrobić szybkie ciasto na oleju ze śliwkami 

Szklanka standard 250 ml. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, to gwarantem udanego wypieku. Blaszka 26 x 31 lub zbliżonych rozmiarów.

Każdą śliwkę umyj dokładnie i osusz, a następnie przekrój nożem wzdłuż na dwie połówki.

Piekarnik ustaw na 50 stopni, góra – dół.

Do jednej miski przesiej razem mąkę, kakao, proszek i sodę. Jeżeli chcesz możesz użyć samej sody lub samego proszku.

W drugiej misce wymieszaj jajka, kawę, olej, ocet, cukier, aromat i na koniec gdy cukier się rozpuści dodaj wodę gazowaną. Kawa w ciemnych ciastach sprawia, że ich smak jest bardziej czekoladowy niż kakaowy.

 

 

 

 

Wsyp połowę suchych składników do mokrej masy, wymieszaj ale tylko tyle aby się mąka wchłonęła. Dodaj resztę mąki, chwilę wymieszaj  i wylej do wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy.

 

 

 

 

Całą powierzchnię ciasta posyp wiórkami i rozłóż połówki śliwek skórką do spodu. Pamiętaj aby śliwki się nie stykały, dzięki temu ciasto ładnie wyrośnie pomiędzy owocami. Możesz dać więcej owoców, ale pamiętaj aby zbytnio nie obciążyć ciasta, może nie wyrosnąć. Po co ocet do ciasta? To bardzo, bardzo stary patent można powiedzieć przepis babci na wspomaganie spulchniaczy, aby ciasto lepiej wyrastało. Octu nie czuć, a robotę robi.

Wstaw do nagrzanego piekarnika półka niżej niż środek i podkręć temperaturę na 180 stopni. Piecz 4o – 50 minut lub jak u babci do suchego patyczka. Nie przesuszaj murzynka i żadnego ciasta, to zbyt długie pieczenie powoduje, że ciasto jest suche.

 

 

 

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu 10 minut ostygnąć i wyjmij z blachy aby się nie odparowało.

Ziemne dowolnie sobie udekoruj, albo i nie. Murzynek ze śliwkami jest pyszny, wilgotny  nawet bez polewy.

Tak samo możesz przygotować sam murzynek bez owoców jak i z innymi owocami czy orzechami. Na śliwkowe ciasta polecam sernik ze śliwkami, może nie wygląda efektownie, ale jest pyszny. Wystarczy polać polewą i zaraz wygląda lepiej.  Dlatego zawsze się uśmiecham gdy większość osób wrzuca sernik ze śliwkami przed pieczeniem, wiadomo dlaczego. 😁

Wejdź i zobacz: ciasto ze śliwkami i kruszonką widelcem mieszane, proste racuchy ze śliwkami , a z przetworów dżem ze śliwek.

Smacznego 😊

 

 

 

 

 

 

Jedni mówią ciasto zachciewajka inni ekspresowy murzynek ze śliwkami. Jak zwał tak zwał, ważne że ciasto jest pyszne, wilgotne i to ciasto z gatunku tych co zawsze wychodzi.  Tu nie ma co zepsuć, należy tylko pamiętać aby nie przedobrzyć zbyt długim mieszaniem. Miesza się krótko i bez zbędnego dopieszczania.

Jakie ciasto można zrobić ze śliwek poza murzynkiem ze śliwkami? Na pewno pijana śliwka to ciasto bije wszelkie rekordy oglądalności. A już przed świętami Bożego Narodzenia jest prawdziwie oblegane.  I o śliwce śmiało można powiedzieć, że to obłędne ciasto . Choć wymaga więcej pracy do smakiem rekompensuje wszystkie trudy.

Jeżeli lubisz  słodkie wypieki ze śliwkami czy ciasta z owocami  zobacz racuchy ze śliwkami puszyste, mięciutkie ze śliwką w środku. Do miłego 👋