Ptysie na słono z serkiem

Ptysie na słono z łososiem i serkiem

Jak zrobić ptysie wytrawne? Najprostszy przepis na ptysie na słono z serkiem. Prosty przepis na przekąskę w 15 minut, a nawet w 10. Poza deską ptysie z serkiem to jedna z najszybszych przekąsek imprezowych. Gotowe ptysie do nadziewania dostępne w handlu dają wiele możliwości. Czym nadziewać wytrawne ptysie?  Takie gotowe korpusy ptysiowe możesz nadziać na słodko jak i na słono. Mogą być z mięsem lub bez mięsa np. z pieczarkami, serkiem lub warzywami.  Mini ptysie na słono z serkiem to znakomita imprezowa przekąska. Jak zrobić ptysie na słono?

Co podać na stół dla gości

Najpopularniejsze są imprezowe przekąski z tortilli np. roladki . Ptysie na słono są mniej serwowane na imprezowy stół, a szkoda , bo to smaczna i szybka przekąska. Tradycyjne przekąski na imprezę grzybki, śledzie, kanapki , kanapeczki to wszystko już było. Ptysie jako przystawka nie tylko ładnie wyglądają, ale i smakuję. Czasem warto wprowadzić coś nowego, innego. Ptysie na słono szybkie i łatwe wykonanie to doskonała alternatywa do przekąsek z tortilli. Jak zrobić ptysie na słono, czym nadziewać mini ptysie?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Ptysie na słono z serkiem i łososiem przepis

suche korpusy ptysiowe 10 sztuk

serek z łososiem 300 g

gęsta śmietana lub jogurt 1 – 2 łyżki

rzodkiewka 10 sztuk

ogórek zielony długi 1/2 sztuki

szczypiorek 1 pęczek

sól i pieprz do smaku opcjonalnie

rękaw cukierniczy lub woreczek

 

 

 

 

 

Jak zrobić ptysie na słono z serkiem

Najlepiej użyć gotowego serka z  łososiem  ( u mnie Piątnica) możesz też kupić serek np. Bieluch lub Mój Ulubiony bez dodatków i dodać do niego wędzonego łososie.  Jednak takie przygotowanie ptysi potrwa dłużej, a to ma być szybka przekąska.

 

 

 

 

I jeszcze jedna sprawa, jeżeli ptysie z serkiem będą zjedzone w ciągu 2 – 3 godzin, ogórka i rzodkiewki możesz drobno pokroić i połowę wymieszać z serkiem.  Jeżeli dłużej postoją, lepiej nie mieszać z serkiem warzyw, a zwłaszcza ogórka ponieważ puszczą wodę i nadzienie się zrobić rzadkie.

Serek przełóż do miski sprawdź pod względem smaku czy dostatecznie jest doprawiony. Jeżeli jest bardzo gęsty dodaj śmietany lub jogurtu.

 

 

 

 

Do rękawa lub szprycy cukierniczej nałóż serka. Gotowe korpusy przekrój nożem piłką na pół. Każdą dolną połówkę napełnij serkiem na górze poukładaj półplasterki lub półplasterki  rzodkiewki, ogórka, posyp szczypiorkiem. Znakomicie sprawdza się także koperek.  Przykryj górną częścią ptysia i gotowe. Jeżeli nie masz rękawa cukierniczego możesz odciąć róg woreczka, nałożyć serka i wyciskać wprost do korpusu. Możesz też nakładać łyżeczką, uważaj tylko aby serek lądował w środku i nie brudził zewnętrznej strony. Jeżeli już Ci się przydarzy umazać, zaraz wytrzyj ręcznikiem papierowym aby nie przyschło.

Ptysie z serkiem znakomicie wyglądają gdy są kolorowe, możesz też nie mieszać warzyw i zrobić część z ogórkiem, część z rzodkiewką, a resztę tylko ze szczypiorkiem. Dekoracja, łączenie smaków dowolne.

Polecam także: kulki tuńczyk z ryżem, roladki z tortilli i kiełbasek tylko 3 składniki, lawasz z kurczakiem. Poza zimnymi przekąskami, warto też pomyśleć o czymś na ciepło np: flaki z klopsikami, zupa gołąbkowa z pulpetami czy uwielbiana przez panów fasolka po bretońsku.

Smacznego 😊

 

 

 

 

Jeżeli będziesz robić mini ptysie z innym nadzieniem, np. ptysie z pieczarkami czy z łososiem, a chcesz mieć chrupiące ptysie, pamiętaj aby nadzienie nie było zbyt rzadkie i mokre.

Jak zrobić dobre ciasto na ptysie? Wcale nie musisz się bawić w ich pieczenie i zmagać z dylematami dlaczego ptysie są surowe w środku, co zrobić aby ptysie były chrupiące?  W handlu są dostępne gotowe korpusy ptysiowe, chrupiące, wypieczone i rumiane.  A skład, a skład powala na kolana, bez zbędnych dodatków 4 – 5 składników. Na moich nawet pisało bez substancji spulchniających. Gdzie kupić ptysie do nadziewania? Są dostępne w internecie w mniejszych lub większych opakowaniach. Ja swoje kupuję w Dino. Dziś w dobie gdzie gaz i elektryczność są jakie są, gotowe korpusy to oszczędność czasu i pieniędzy.

Masz prawo wybrać jakich ptysi użyjesz, jeżeli chcesz się bawić w domowe ptysie, na Blogu także znajdziesz przepis jak je zrobić.

Z czym ptysie na słono? Z tym co lubisz, baw się smakiem, połączeniami, dodatkami. Pamięta jedno co nas ogranicza to wyobraźnia. Ptysie z łososiem i serkiem na pewno wyjdą dużo drożej niż ptysie z samym serkiem z dodatkiem łososia, ale to już na co kogo stać. Nie ważne taniej czy drożej, ważne aby impreza była udana a przystawki smaczne.

Na każdej mniejszej lub większej imprezie czy spotkaniu sprawdzają się jajka z różnymi dodatkami, oto kilka moich pomysłów: jajka faszerowane łososiem, jajka z chorizo, czy jajka faszerowane na szybko. Do miłego 👋