Ciasto seromakowiec bez pieczenia

Przepis na ciasto  seromakowiec bez pieczenia 

Dzisiaj kolejna obiecana  słodka nowość na świąteczny stół. Prosty przepis na pyszny seromakowiec bez pieczenia.  Ciasto seromakowiec na herbatnikach to połączenie jasnej masy sernikowej i ciemnej makowej.  Proste ciasto gotowane na herbatnikach bez ryzyka zakalca i innych niepotrzebnych niespodzianek. Seromak dla wielu osób to obowiązkowy  wręcz tradycyjny świąteczny wypiek.  Ciasto z makiekm i serem na kruchym spodzie, bez spodu a może wyborna rolada seromak?  Na Blogu znajdziesz przepis na domową masę makową z mielonego maku i inne słodkości z makiem.  Jak zrobić pyszny seromakowiec bez pieczenia? Bardzo prosty przepis na pyszny sernik gotowany i makowiec z jabłkiem. Takie 2 w 1 z którym sobie każdy poradzi.

Seromakowiec z gotowej masy makowej

Seromakowiec z gotowej masy makowej lub z maku mielonego wybór należy do Ciebie.  Masa makowa ma tylu zwolenników co przeciwników, jeżeli chcesz zrobić ciasto z gotową masą makową, nie widzę problemu. Masz prawo wyboru, nie jestem adwokatem  – obrońcą ani oskarżycielem gotowej masy makowej. Kto chce niech używa, kto nie chce niech innym pozwoli.  Poniżej podam przepis na seromakowiec z domową masą makową, ale także na ciasto z gotowej masy makowej. Jak zrobić seromakowiec z sera z wiaderka i masy makowej z mielonego maku?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

Przepis na ciasto seromakowiec bez pieczenia

Masa serowa 

serek z wiaderka 1 kg

gęsta śmietana 18% 200 g

jajka 5 sztuk

sok z cytryny 4 łyżki

skórka otarta z cytryny 3 łyżki

cukier około 1/2 szklanki

budyń jasny 2 sztuki każdy po 40 g

Masa makowa 

mak mielony 200 g

mleko 250 g

masło 3 łyżki z brzuszkiem

jabłko 1 duże

bakalie mieszane 1/2 szklanki

siekane migdały 4 łyżki

pokruszone ciastka 1/2 szklanki

jajka 5 sztuk

cukier z prawdziwą wanilią 2 łyżki

miód do smaku

Oraz

herbatniki  około 450 g

polewa czekoladowa

wiórki kokosowe 3 łyżki

 

 

 

 

Jak zrobić seromak bez pieczenia

Szklanka standard 250 ml.

Blaszkę 25 x 25 cm wyłóż folią spożywczą. Spód blaszki wyłóż ciastkami.

Do garnka o grubym dnie wlej mleko, dodaj masło, bakalie, migdały, cukier z wanilią, wsyp mak.  Na koniec dodaj starte na tarce (grube oczka) jabłko i jajka , zagotuj. Cały czas mieszaj aby masa się nie przypaliła. Gotuj około 2 minut. Zdejmij garnek z gazu, wsyp pokruszone ciastka, mogą to być biszkopty, herbatniki jasne i ciemne, krakersy. Ich zadaniem jest dosłodzić masę makową i zebrać nadmiar wilgoci. Jeżeli nie masz takich ciastek dodaj 3 łyżki kaszy manny. Na koniec dodaj miód ( już bez gotowania) do smaku.

 

 

 

 

Gorącą masę wyłóż na ciastka, wyrównaj i przykryj kolejną warstwę herbatników.

Przygotuj drugi garnek, włóż wszystkie składniki na masę serową, wymieszaj dokładnie miotełką . Ustaw garnek na palniku wolno podgrzewaj, cały czas mieszaj aby się nie przypaliła, zagotuj. Początkowo masa zrobić się rzadka, a później zacznie gęstnieć.  Gotuj około 2 minut, gorącą masę sernikową wyłóż na ciastka z masą makową. Przykryj ciastkami i odstaw do ostygnięcia.

 

 

 

Przygotuj polewę, polej zimne ciasto, posyp wiórkami lub migdałami jak lubisz. I to wszystko seromak bez pieczenia gotowy.

Jeżeli interesuje Cię seromakowiec z gotowej masy makowej przygotowujesz bardzo podobnie jak z domową masą makową. Gotową masę makową wyłóż do garnka, dodaj jabłko, więcej bakalii gotowe masy mają ich mało.  Na koniec dodaj jajka, wymieszaj i zagotuj. Na koniec wsyp 3 łyżki manny i ewentualnie dodaj miód jeżeli masa jest nie za słodka.

Jeżeli ma to być seromakowiec na kruchym spodzie, wystarczy że składniki na jasną i ciemną masę wymieszasz w osobnych  naczyniach, zimne na siebie wyłożysz a następnie wstawisz do piekarnika na 180 stopni góra – dół na około 50 –  60 minut.

Jeżeli nie masz piekarnika lub czujesz się niepewnie w wypiekach możesz zacząć od ciast gotowanych. Takim przepisem godnym polecenia jest sernik gotowany z galaretką lub ciasto z gotowanych jogurtów, coś pomiędzy kremem budyniowym, a sernikiem. Biszkopt makowy z kremem lub całkiem inne niż wszystkie moje ciasto z makiem i jabłkami.

Smacznego 😊

 

 

 

 

Świąteczne potrawy to zbiór potraw a jednej strony prostych i postnych, z  drugiej takich na bogato tłustych, tak słodkich jak i wytrawnych. Kapusta wiadomo króluje na wigilijnym stole, ta postna z grochem, grzybami czy łazanki.

Barszcz czerwony, paszteciki z kiszoną kapustą czy z kapustą i grzybami. Do dań postnych należą kotlety rybne czy kulki rybne w galarecie.  Do tego trzeba dołączyć wszystkie serniki,  oraz dania gdzie mak jest głównym składnikiem.

Na słodko czy wytrawnie, biednie czy bogato, ważne aby w zdrowiu i w dobrym towarzystwie. Do miłego 👋