Szparagi na patelni z czosnkiem i makaronem
Prosty przepis na makaron ze szparagami i boczkiem na patelni. Pomysł na obiad ze szparagami, obiad szybki i smaczny. Szparagi to wiosna i teraz są najsmaczniejsze, później tracą na swojej atrakcyjności. Gdy pojawią się w handlu warto z nich korzystać. Szparagi białe, szparagi zielone, każde nadają się do makaronu z boczkiem. Szparagi z czym na obiad? Makaron ze szparagami można zrobić na dwa sposoby, wersja z mięsem lub bez mięsa. Dziś to będą szparagi z boczkiem i makaronem. Jak przygotować szparagi?
Pomysł na obiad ze szparagami
Pierwsze zasadnicze pytanie to czy szparagi się obiera? A jeśli tak, to jak obierać szparagi? O tym dalej w przepisie na szparagi z boczkiem i makaronem. Pomysł na obiad ze szparagami to tylko jeden z wielu, każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Szparagi z patelni, szparagi na maśle, szparagi z czosnkiem, szparagi z boczkiem czy serem. A jak zrobić makaron ze szparagami i boczkiem?
Zapraszam na przepis 🙂

Makaron ze szparagami i boczkiem
Makaron ze szparagami i boczkiem przepis
szparagi 1 pęczek
makaron gruby 200 g
boczek wędzony 100 g
masło 1 – 2 łyżki
pieprz czarny grubo mielony 1/2 łyżeczki
estragon lub inne ulubione zioła 1 płaska łyżeczka
czosnek 2 ząbki
sól 1/3 łyżeczki

szparagi z boczkiem
Pomysł na obiad ze szparagami i boczkiem
Makaron ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta ( al dente). Zostaw około 200 ml wody z gotowania makaronu.
Na szparagi z patelni takie bez gotowania wybierz cienkie osobniki, można je grubiej pokroić to raz, a dwa są delikatniejsze w smaku niż duże przerośnięte. I co najważniejsze nie musisz ich wcześniej gotować. Jeżeli nie spotkasz w handlu takich, grubsze przed dodaniem na patelnię należy obgotować aby były takie na ząb.

szparagi z boczkiem
Z każdego szparaga odetnij najgrubszą część która jest najtwardsza i mało apetyczna.
Przy pomocy obieraka do warzyw obierz każdego szparaga ze skórki, zaczynając od góry (poniżej główki ) w kierunku dołu. Następnie każdy pokrój na 3 – 4 cm kawałki.
Boczek pokrój w paski, wyłóż na zimną patelnię i wolno podsmażaj, tak aby się ładnie zrumieniły i lekko wytopiły. Bez znaczenia surowy czy gotowany, ważne aby był wędzony. Wędzony nadaje całej potrawie wyrazu i smaku. Paski boczku nie mogą być za cienkie, ani za grube. Z tych cienkich zrobią Ci się wióry, te grube słabo będą się wytapiać.

pomysł na obiad ze szparagami
Zdejmij boczek z patelni, jeżeli tłuszczu jest dużo możesz pominąć masło, jeżeli mało dodaj łyżkę lub trochę więcej jak wolisz masła. Gdy masło się rozpuści dodaj szparagi, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła , smaż krótko (2 – 3 minuty ). Dodaj wodę z gotowania makaronu.
Gotuj razem około 5 – 7 minut, aż szparagi zmiękną będą na ząb, nie mogą być zbyt miękkie, woda z gotowania makaronu w części odparuje, a na patelni powstanie sos.
Dodaj na patelnię do szparagów makaron i boczek wymieszaj, nadal lekko podgrzewaj. Dopraw pieprzem i solą. Ta sól jest podana raczej zapobiegawczo. Pamiętaj boczek jest słony, woda z gotowania makaronu także, a więc łatwo przeciągnąć.

pomysł na obiad ze szparagami
Tak naprawdę szparagi z makaronem są gotowe, można dodać jeszcze jakiś zielony akcent lub nie, jak lubisz.
To jedno z najprostszych dań ze szparagami z patelni w wersji z mięsem., na szybki obiad propozycja idealna.
Na Blogu znajdziesz więcej pomysłów na szybki obiad, z moich ulubieńców mogę polecić: kluseczki jogurtowe łyżką kładzione, kraszanka danie z ziemniakami, wątróbka z cebulką.
Smacznego 😊

szparagi z boczkiem
Wiosna, lato w przeciwności do zimy i jesieni to czas kiedy sięgamy po szybkie i lekkie posiłki. Zielone szparagi z patelni, gotowane to na pewno jeden z wielu pomysłów na szybki obiad ze szparagami. Szparagi z boczkiem i makaronem to ciepłe danie, jego zimnym odpowiednikiem jest chłodnik i bez znaczenia czy litewski czy ogórkowy, każdy gorąco polecam.
Większość z nas szuka tanich pomysłów na obiad. A jak szybki i tani, to już na wagę złota. Na Blogu znajdziesz też pomysł na szybki i tani obiad , jak i na obiady na bogato. Takie na święta czy rodzinne imprezy.
Z innych szybkich i smacznych posiłków polecam: makaron z kurczakiem, zupa owocowa z kluskami, kluski ryżowe tylko 3 składniki i wiele innych. Do miłego 👋

szparagi z boczkiem i makaronem
Brak komentarzy